Bolo de banana com canela

Bolo de banana com canela

Ingredientes: 

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
• 4 colheres sopa de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite ( se precisar pode colocar um pouco mais)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ou 4 Bananas nanica (reserve)
• 2 colheres de sopa de canela em pó (reserve)
• 1 colher de sopa de açúcar (reserve)

Modo de fazer:

1. Bater os ovos, açúcar e margarina, até obter um creme
2. Acrescentar os demais ingredientes aos poucos (exceto os reservados) e bater bem
3. Colocar o fermento e misturar
4. Colocar a massa na forma (untada)
5. Cortar as bananas, picadinhas ou em rodelas e colocar por cima da massa do bolo
6. Passar levemente as costas de uma colher (de sopa) por cima das bananas para pegar um pouco da massa
7. Misturar a canela com o açúcar e colocar por cima das bananas com uma colher 
8. Assar em forno médio até ficar corado e colocando um palito ele saia seco

Essa massa fica muito fofinha.

Pode ser feito só o bolo puro, é muito gostoso!