Pão bisnaguinha doce

Pão bisnaguinha doce

Fermentação (ingredientes):

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (ou 2 colheres de sopa)
• ½ copo (copo de 250 ml) de água morna (não pode estar quente)
• ½ copo de farinha de trigo

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes e coloque em uma vasilha com tampa, para abafar e crescer
2. Quando dobrar de tamanho, fazer o pão

Pão ingredientes:

• ½ copo de leite
• Fermento crescido
• 1 colher chá de sal
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de margarina
• Mais ou menos 5 copos de farinha de trigo (pode ser mais ou menos, até chegar ao ponto de sovar a massa e não grudar mais nas mãos)
• 1 gema para pincelar (reserve)

Modo de fazer: fiz na batedeira planetária

Modo de fazer à mão

1. Coloque os ingredientes em uma bacia, exceto a farinha de trigo e a gema para pincelar
2. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misturando
3. Quando não der mais para misturar, começar a sovar a massa, colocando farinha de trigo aos poucos, até o ponto da massa ficar macia e não grudar mais nas mãos
4. Coloque a massa dentro de um saco plástico grande e amarre a ponta (ou coloque em uma bacia e abafe com um plástico por cima, a massa não pode pegar corrente de ar)
5. Deixe crescer até dobrar de volume
6. Modelar os pães e colocar em forma untada
7. Passar gema por cima
8. Levar ao forno alto até os pães dourarem
9. Assim que tirar do forno passar margarina gelada por cima, para o pão não ressecar