Sanduíche de hamburguer de carne caseiro

Sanduíche de hamburguer  de carne caseiro

Pão de hamburguer, fermentação, ingredientes: veja [aqui] passo a passo com fotos

• 1 copo de leite morno (copo de 250 ml)
• 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

1. Mexer bem até dissolver todo o fermento
2. Deixe 10 minutos de descanso (tampado)

Massa para o pão, coloque em uma vasilha: 

• A Fermentação
• 3 colheres de sopa de margarina
• Colocar aos poucos 4 e ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, pode ser um pouco mais, depende do ponto da massa), sovar muito bem até desgrudar das mãos e a massa ficar macia
• Deixar a massa descansar (tampada em lugar abafado) até dobrar de volume
• Modelar os pães e colocar em forma untada
• Opcional: Pincelar por cima 1 ovo batido
• Levar para assar a 250 graus até os pães ficarem corados
• Depois de prontos pincelar margarina gelada por cima

Hamburguer caseiro de carne, ingredientes: veja [aqui] passo a passo com fotos

• 400 gr de carne moída
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

• Temperos a gosto

Modo de fazer:

1. Misture todos os ingredientes
2. Modelar os hamburguers (usei uma tampinha de achocolatado forrada com papel alumínio)
3. Enrolar os hamburguer modelados em plástico transparente (individuais)
4. Congelar até a hora de utilizar

Montagem dos hamburguers:

1. Cortar um pão ao meio
2. Colocar maionese, ketchup e mostarda a gosto
3. Alface picada
4. Uma rodela de tomate
5. Orégano
6. Frite um hamburguer caseiro de carne (em uma frigideira anti-aderente untada, frite o hambúrguer de 1 lado, vire, frite um pouco do outro lado, coloque uma fatia de mussarela por cima, tampe a frigideira e deixe até a mussarela derreter)
7. Coloque dentro do pão, a carne de hamburguer com queijo derretido por cima
8. Maionese, ketchup e mostarda a gosto
9. Feche o sanduíche
10. Sirva