Pão fofinho recheado

Pão fofinho e pão fofinho recheado

       Receita para 2 pães grandes, pode-se fazer rosca, pãozinho, pão de forma, na modelagem que quiser.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 400 ml água morna
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher chá de sal
• 3 colheres de sopa de fermento biológico fresco (45 gr)
• 6 colheres de sopa de açúcar

      Obs: para fazer pão recheado ou de forma, pode-se tirar 2 colheres de açúcar, ou à gosto

• Mais ou menos 7 copos de farinha de trigo (aproximadamente), copo de 250 ml

Modo de fazer, pão fofinho sem recheio:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
• Colocar a mistura em uma vasilha
• Ir adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando bem a massa
• O ponto da massa é quando não estiver grudando mais nas mãos... Se precisar pode-se colocar mais farinha de trigo, sovando sempre a massa.
• Colocar em uma vasilha grande, tampe com um pano ou plástico e coloque em lugar abafado para a massa crescer.
• Quando a massa dobrar de tamanho, modelar os pães da forma que quiser e colocar em forma untada
• Assar a 250 graus até ficar corado
• Passar margarina gelada por cima logo depois que tirar do forno, para o pão ficar macio

Modo de fazer pão fofinho recheado:

• Ingredientes: Fatias de mussarela, Fatias de presunto, Orégano

• Dividir a massa em 2 (receita para 2 pães)
• Abrir com rolo 1 das partes, não abrir muito fino, para a mussarela não furar a massa
• Colocar presunto, não colocar muito perto das bordas
• Orégano
• Mussarela
• Enrolar o pão (igual rocambole)
• Colocar em forma untada
• Se for fazer 2 pães recheados, não colocar muito perto um do outro (porque o pão gruda no outro, e onde eles estão grudados, a massa pode ficar crua, então coloque um mais longe possível do outro)
• Assar a 250 graus até ficar corados
• Colocar margarina gelada por cima após tirar do forno, para o pão ficar macio