Torta mousse de limão

Torta mousse de limão

Ingredientes:

• 1 e 1/2 pacote de bolacha maisena
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 60 ml de suco de limão
• 2 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer a massa da torta

1. Moer as bolachas no processador ou liquidificador
2. Quando estiver bem moído, colocar a margarina derretida
3. Bater mais um pouco
4. Tem que ficar uma farofa mais ou menos úmida, que não se desmancha, quando apertada (se apertar e a farofa desmanchar, pode colocar um pouco mais de margarina derretida
5. Coloque a farofa de bolachas na forma
6. Pressione com uma colher, para compactar na forma

Modo de fazer o recheio (mousse de limão)

• Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco de limão
• Colocar na forma, em cima da farofa de bolachas
• Leve a geladeira para firmar

Cobertura:

• Bater as claras em neve colocando o açúcar aos poucos, até formar um merengue
• Coloque por cima do creme de limão
• Leve à geladeira novamente
• Coloque raspas de limão por cima
• Se foi feito em forma de fundo removível pode desenformar
• Servir

      Obs: Me pediram essa torta com esse merengue (de claras cruas), mas pode ser feita com marshmallow, principalmente se a torta for para venda.