Pão de massa mole (não precisa sovar)
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 600 ml de água morna
- 50 gr de fermento biológico fresco
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de
fazer:
- Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
- Despeje em uma bacia grande, e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre
- Colocar toda a farinha de trigo e misturar bem, vai ficar uma massa mole (não tem como modelar)
- Colocar massa até menos da metade da forma (forma de pão de forma untada), porque conforme for assando a massa cresce mais, se colocar muita massa na forma vai derramar enquanto assa.
- Deixar a massa crescer até dobrar de volume
- Opcional pincelar gema por cima (não coloquei)
- Assar a 250 graus até ficar corado
- Passar margarina gelada por cima do pão, depois que tirar do forno (para o pão ficar macio)
- A receita dá para 3 pães médios ou 2 grandes
Desenforme
querida, qual o tamanho das suas formas? bjs
ResponderExcluirquerida, qual o tamanho das suas formas? bjs
ResponderExcluirFiz a receita, mas a massa não quer crescer. O que faço?
ResponderExcluirAbraços.
Oi Anônimo
ExcluirAgora que vi sua msg, seu pão não cresceu?
Você usou fermento biológico fresco? dentro da validade?
Eu uso alguns truques, quando faço pão
coloco a forma dentro de um saco plástico e coloco em lugar abafado, sem corrente de ar. Pode colocar dentro do microondas (se tiver). E deixar o fermento agir, ele tem que crescer.
Se não crescer pode ser que a água ou o leite colocado na massa podia estar muito quente e matou o efeito do fermento, por isso o leite tem que estar morno.
o meu não deu certo... a massa cresceu eu coloquei na forma pela metade e no forno a massa não cresceu... e minha massa ficou com gosto de fermento... o que será deu e errado... :-(
ResponderExcluirBoa noite Edna
ExcluirVocê bateu os ingredientes no liquidificador??
Usou fermento fresco dentro do prazo de validade??
Se cresceu fora do forno, devia ter crescido dentro do forno também
A quantos graus você assou o pão??
Agora saber o que pode ter acontecido ...
q mao na roda ter essa receitinha guardada neh?
ResponderExcluiradorei
vou anotar.
beijos =)
boracozinhar-lu.blogspot.com
Essa receita é maravilhosa,o pão fica delicioso.. Adaptei a receita para um pão pequeno,apenas para um casal.. Faço sempre aos Domingos!! Adoro!
ResponderExcluirO fermento fresco e o de tablete?
ResponderExcluirSim, é o fermento de geladeira.
ExcluirBoa Noite
ResponderExcluirfiz a receita, nossa muito gostoso ficou o pão. Mas minha massa esfarela um pouco. Fiz meia receita, mas coloquei 3 ovos, 400ml de agua. O que será que ficou errado?
Oi Pet Sitter, tudo bem? Fico feliz que tenha gostado da receita, esse pão é muito bom.
ExcluirPra meia receita eu uso:
* 2 ovos
* 1/2 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 300 ml de água morna
* 25 gr de fermento biológico fresco
* 1 colher de chá de sal
* 500 gr de farinha de trigo
Eu fiz e ficou perfeito ! Cresceu e não ficou com gosto ou cheiro de fermento. Meu marido e meu filho amaram ! MT obgda Solange por nós ensinar essa receita divina!!!
ResponderExcluirOi Si, que bom que você acertou a receita. Agora você já pode falar que sabe fazer pão rsrs.
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