Pão fofinho

Pão fofinho

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de fermento biológico fresco (ou 3 tabletes, 45 gr)
• 1 ovo
• 2 xícaras de leite morno (xícara de 200 ml)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher chá de sal
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 7 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente). Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de mais um pouco, ou pode ser que não precise usar a quantidade total da receita 

Modo de fazer: Fiz na batedeira planetária, o procedimento é o mesmo para sovar a mão

• Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
• Colocar a mistura em uma vasilha
• Ir adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando bem a massa
• O ponto da massa é quando não estiver grudando mais nas mãos. Se precisar pode-se colocar mais farinha de trigo, sovando sempre a massa.

• Colocar a massa em uma vasilha grande, tampe com um pano ou plástico e coloque em lugar abafado para a massa crescer.
• Deixe descansar até a massa dobrar de volume

• Quando a massa dobrar de tamanho, modelar os pães e colocar em forma untada

• Assar a 250 graus até ficar corado
• Passar margarina gelada por cima logo depois que tirar do forno, para o pão ficar macio

• Desenforme