Bolinho de chuva com doce de leite

Ingredientes do bolinho:

·        3 copos (copo de 200 ml) de farinha de trigo

·        2 ovos

·        6 colheres de sopa de açúcar

·        200 ml de leite

·        1 colher (de sopa cheia) de fermento em pó

·        Óleo para fritar

Recheio: doce de leite

Cobertura:

·        2 colheres de sopa canela em pó

·        1 colher de sopa de açúcar

Modo de fazer:

1.     Colocar todos os ingredientes do bolinho em uma tigela (exceto o óleo) e mexer bem

2.     Deixe a massa descansar por uns 2 minutos

3.     Esquente o óleo e coloque colheiradas de massa no óleo quente

4.     Frite os bolinhos dos 2 lados

5.     Coloque em cima de papel toalha

6.     Deixe esfriar

7.     Recheie com doce de leite

8.     Coloque canela com açúcar por cima (a gosto)