Bolo sonho de valsa

Bolo sonho de valsa

Bolo de chocolate, ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de achocolatado em pó ou 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de água fervendo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ingredientes exceto o fermento e o bicarbonato
2. Acrescente o fermento e bicarbonato e misture
3. Coloque em forma de aro removível untada
4. Asse a 250 graus até ficar corado e colocando um palito ele saia limpo
5. Deixe esfriar

Recheio creme sonho de valsa, ingredientes:

• 1 lata de creme de leite (com o soro)
• 1 lata de leite condensado
• 5 bombons sonho de valsa picados


Modo de fazer:

1. Bater os ingredientes no liquidificador
2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar

Calda para molhar o bolo:

• 200 ml de guaraná


Cobertura:

• 2 caixas de creme de leite
• 1 e ½ xícara de chocolate ao leite picado
• Bombons sonho de valsa para decoração (quantidade a gosto)


Modo de fazer:

1. Colocar o creme de leite em uma vasilha e leve ao microondas por 2 minutos (em potência alta)
2. Retire do microondas e coloque o chocolate picado, mexa até derreter completamente
3. Leve ao congelador por alguns minutos para o ganache de chocolate encorpar um pouco

Montagem do bolo

1. Retire o bolo da forma
2. Na mesma forma em que foi assado, colocar um plástico transparente
3. Cortar o bolo ao meio
4. Colocar 1 das partes na forma (em cima do plástico)
5. Molhar com guaraná
6. Colocar o recheio creme de sonho de valsa
7. Pegue a outra parte do bolo e coloque por cima do recheio
8. Molhe com guaraná
9. Coloque as pontas do plástico por cima do bolo
10. Leve à geladeira por algumas horas

    11. Retire o bolo da geladeira
    12. Retire o plástico de cima do bolo
    13. Vire a forma em um prato
    14. Retire com cuidado a forma e o plástico do bolo 
    15. Passe uma faca na lateral do bolo para acertar o recheio

    16. Se o creme ganache já estiver encorpado, retire do congelador e jogue 
         aos poucos por cima do bolo, para o creme cair em cascata
     17. Corte alguns bombons e coloque por cima do bolo