Receita VANEZA COSTA
Adaptação de uma receita do programa “Mais você (Ana Maria Braga)”
Ingredientes:
• 500 ml de água
• 6 dentes de alho
• ½ colher (de café) de manjericão
• ½ colher (de café) de alecrim
• ½ colher (de café) de manjerona
• 3 kg de costela de vaca (inteira)
• 100 gr de sal grosso
• Papel alumínio
• Barbante
• Azeite de oliva
Modo de fazer:
1. Bata no liquidificador a água e as ervas
2. Coloque a costela em uma tigela, cubra com os temperos e salpique sal grosso
3. Tampe a tigela ou coloque a costela com os temperos dentro de um saco plástico e feche
4. Leve à geladeira por 12 horas
5. Após 12 horas, retire da geladeira
6. Embrulhe em papel alumínio dando 2 voltas formando um pacote
7. Enrole as pontas e amarre com barbante para não sair o caldo e a gordura
8. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, deixe assar por 3:00 horas
9. Retire do forno e abra o pacote
10. Retire o caldo e o papel alumínio, regue com azeite e leve ao forno novamente para dourar
11. Retire do forno e fatie a carne se quiser
12. Sirva
Olá:
ResponderExcluirEsta receita tem um aspecto delicioso. Gostei.
Um beijo.
Nita
que delicia parece com os churrascos gaúchos.
ResponderExcluirEu fiz assim que a Solange postou aqui no blog ficou uma delicia amigas,o bom disso tudo é que a Solange explica tudo no passo-a-passo,e fica tudo perfeito,muito bom Solange,adoro suas receitas,beijos amiga.
ResponderExcluirBoa noite meninas
ResponderExcluirMaria, eu adooooro essa receita, fica muito boa mesmo
bjos
essa receita e divina....
ResponderExcluireu adoro....
olá gostei muito da receita e queria fazer neste sábado só gostaria q me tirassem uma dúvida sobre a temperatura do forno é alto?
ResponderExcluirSim, forno alto.
ExcluirEssa foi feita em 280 graus