Receita VANEZA COSTA
Ingredientes:
• 1 frango inteiro
• 3 colheres (sopa) de maionese
• ½ colher (café) de manjericão
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de coloral
• 200 ml de água
• 6 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) margarina
• ½ cebola
• Sal, pimenta do reino a gosto
• Azeite para regar
• Papel alumínio
Modo de fazer:
• Limpar bem o frango, tirar os miúdos
• Com uma faca grande fure o frango todo
• Bata no liquidificador os temperos (menos a margarina e azeite) e a água
• Coloque o frango em uma vasilha junte as coxas (pode ser com a própria pele do frango), despeje os temperos batidos por cima do frango e mexa
• Tampe a vasilha e leve à geladeira até o outro dia (vire o frango de vez em quando)
• Coloque o frango na assadeira (coloque palitos nas 2 asas) e jogue metade do caldo dos temperos por cima
• A outra metade do caldo bata com a margarina e jogue por cima do frango
• Tampe o frango e a assadeira com 2 camadas de papel alumínio
• Leve ao forno alto para assar por 1 hora (forno 280 graus)
• Regue o frango com azeite e leve ao forno novamente até dourar
• Retire os palitos das asas e sirva
Sugestão: a farofa é de sua preferência para acompanhar o frango
A da receita acima é farofa de cenoura
hummmmmmm. senti até o cheiro.
ResponderExcluirÉ eu tbm Andréia ,faz tempo que não faço um deste aqui, nós compramos pronto .mas nada como fazer um em casa né.Ou então pela dona Solange ...rsrsrs
ResponderExcluirDelicia adoro frango assado esse está muito bonito.
ResponderExcluirBeijos
um isso me da agua na boca
ResponderExcluirParabéns pela receita fiz e todos adoraram ca em casa. Muito bom mesmo.
ResponderExcluirOi Lu, que bom que gostaram...
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