Lasanha de abobrinha e molho branco

Ingredientes:

• 14 folhas de massa para lasanha (cozinhar e reservar)
• 1 abobrinha grande ralada
• 3 copos (copo de 250 ml) de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• ½ vidro de requeijão
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 400 gr Presunto cortado em filetes
• 600 gr Mussarela cortada em filetes
• Sal a gosto
• 1 cebola picada

Molho branco:

1. Bater no liquidificador o leite, farinha de trigo e uma pitada de sal (reserve)
2. Leve ao fogo em uma panela 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de margarina
3. Colocar metade da cebola picada e fritar até dourar
4. Colocar o leite batido com a farinha de trigo e misturar até engrossar
5. Quando engrossar, desligar o fogo, acrescentar 1 xícara de mussarela cortada
6. Misture bem até a mussarela derreter
7. Coloque o requeijão e misture
8. Verifique o sal
9. Reserve


Abobrinha:

1. Levar ao fogo em uma panela 2 colheres de sopa de óleo
2. Acrescentar a cebola picada restante e o alho amassado, frite um pouco
3. Coloque a abobrinha ralada, sal e um pouquinho de água e refogue até cozinhar a abobrinha
4. Desligue o fogo e coloque 1/3 do molho branco e misture

Montagem da lasanha

1. Camada de molho branco
2. Metade do macarrão de lasanha
3. Metade do presunto cortado
4. Abobrinha com molho branco
5. Metade da mussarela cortada
6. Restante do macarrão
7. Presunto
8. Restante do molho branco
9. Restante da mussarela cortada
10. Leve ao forno ou microondas até a mussarela derreter
11. Sirva