Mini bolo de brigadeiro e chocolate

Ingredientes:

• ½ pão de ló pequeno (qualquer receita, o que sobrar pode congelar para utilizar em outra receita)
• ½ lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa (rasa) de margarina
• 3 colheres de sopa de leite
• 70 gr de chocolate ½ amargo ½ ao leite fracionado
• 5 gr de chocolate branco fracionado (se quiser fazer um rajado no chocolate ao leite)
• Chantilly para decoração
• 2 embalagens para sobremesa (sem a tampa)

Modo de fazer brigadeiro:
1. Levar ao fogo o leite condensado, chocolate em pó, margarina e leite, mexa até engrossar
2. Deixe esfriar e só utilize quando estiver completamente frio

Rajado:
1. Derreta o chocolate branco e com uma colherzinha coloque um pouco no fundo e lateral da embalagem para sobremesa
2. Deixe secar

Chocolate ao leite / ½ amargo

1. Derreta o chocolate ao leite / ½ amargo
2. Com uma colherzinha deposite um pouco do chocolate no fundo da embalagem
3. Gire a embalagem, para o chocolate ir para a lateral
4. Deixe o chocolate secar

5. Coloque um pouco do brigadeiro FRIO no fundo da embalagem
6. Forre o fundo da embalagem com uma camada de fatias finas de pão de ló
7. Coloque uma camada de fatias finas de pão de ló na lateral da embalagem
8. Camada de brigadeiro em cima do pão de ló
9. Tampe o brigadeiro com fatias finas de pão de lo
10. Passe uma camada fina de brigadeiro em cima do pão de ló

11. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas

12. Quando a embalagem estiver opaca, não dá pra ver o chocolate, pode desenformar

13. Decorar com chantilly

Adaptação do Bolo Love da Isabel Augusta , receita publicada no Blog Culinária receitas, do Culinarista Mauro Rebelo