Torta sonho de valsa

Torta sonho de valsa

Ingredientes:

Base da torta:

•       2 xícaras de rosquinhas de leite
•       1 pct de bolacha tortinhas de chocolate
•       4 colheres de sopa de margarina derretida
•       1 e ½ pct de bolachas champanhe

Creme Sonho de valsa:

• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 lata de leite condensado
• 7 bombons sonho de valsa
• 1 pct de gelatina incolor sem sabor

Mousse de chocolate:

• 1 lata de leite condensando
• 1 cx de creme de leite
• 500 ml de leite
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó (ou 2 colheres de chocolate em pó)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 e ½ xícara de chocolate  ½ amargo ½ ao leite (sabor na mesma barra) cortado em raspas
• 2 xícaras de chantilly

Cobertura:

• 150 ml de chantilly para decorar
•  7 sonhos de valsa picados

Modo de fazer Base da torta:

1. Colocar as bolachas no processador ou liquidificador e moer

     2. Acrescentar a margarina derretida e processar mais um pouco

      3. Colocar essa farofa úmida em uma forma de aro removível, ou fundo removível.   
          Arrumar no fundo da forma

      4. Colocar na lateral da forma as bolachas champanhe

Modo de fazer creme sonho de valsa

1. Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite, sonhos de valsa e chocolate
    em pó

2. Hidratar e dissolver a gelatina incolor, conforme instruções da embalagem

3. Colocar no liquidificador e bater com os outros ingredientes

4. Colocar o creme na forma em cima da farofa de bolachas

5. Coloque a forma na geladeira para firmar um pouco

Modo de fazer mousse de chocolate

1. Bater no liquidificador leite condensado, leite, achocolatado, amido de milho

2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar (fiz no microondas, aos poucos, com paradas 
    para misturar, até engrossar

3. Coloque o creme de leite e chocolate em raspas e misture até derreter todo o chocolate

4. Leve à geladeira para esfriar

    
     5. Quando o creme estiver completamente frio, acrescente 2 xícaras de chantilly e 
         misture delicadamente

     6. Coloque a mousse em cima do creme sonho de valsa

Modo de fazer cobertura:

1. Decore com chantilly e sonho de valsa picado

2. Leve à geladeira para gelar

3. Desenforme quando for servir