Bolo de cenoura com 2 chocolates

               

Bolo de cenoura com 2 chocolates

                       Esse bolo é parecido com esse aqui, parecido não igual, essa receita é levemente diferente rsrs. Bolo de cenoura com chocolate é o que mais me pedem para fazer aqui em casa, não enjoam nunca, delíciaaaaaa!!

Ingredientes do bolo:

• 3 ovos
• 2 cenouras médias cruas (descascadas e cortadas)
• ½  copo de óleo
• 1 1/3 copos de açúcar
• 2 1/3 copos de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de raspas de chocolate ao leite
• 1 xícara de raspas de chocolate branco

Modo de fazer:

Bata no liquidificador: as cenouras, ovos e óleo

Coloque a mistura na bacia da batedeira

Acrescente o açúcar, sal e farinha de trigo, bata muito bem

Acrescente o fermento e misture

Coloque metade da massa em forma untada (fiz em forma de fundo removível)

Acrescente por cima da massa as raspas de chocolate ao leite e branco

Coloque o restante da massa do bolo por cima das raspas de chocolate

Leve para assar em forno 250 graus

Até que fique corado e colocando um palito ele saia seco

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme

Ingredientes da cobertura:

• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 40 gramas de raspas de chocolate ao leite
• 40 gramas de chocolate branco
• Confeitos para decorar

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes, exceto os confeitos

Levar ao fogo em banho maria (sempre misturando) ou ao microondas até derreter os chocolates e engrossar o creme

Retirar do fogo ou microondas e misturar bem 

Colocar o creme por cima do bolo

Deixar esfriar

Decorar com os confeitos

Servir