Bolo de chocolate com brigadeiro

Bolo de chocolate com brigadeiro

Ingredientes para o bolo:

• 1 ½ copos de açúcar
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 copo de achocolatado em pó
• 1 copo de água fervente
• 1 copo de óleo
• 2 ovos batidos ligeiramente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• Raspas de chocolate branco (pode ser com outro tipo de chocolate, mas tem que ser em raspas)

Modo de fazer:

1. Bater todos os ingredientes muito bem (exceto as raspas de chocolate)
2. Colocar metade da massa em forma untada
3. Salpicar por cima as raspas de chocolate branco
4. Coloque o restante da massa do bolo por cima
5. Leve ao forno alto até que colocando um palito ele saia seco

Cobertura brigadeiro:

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 2 colheres de sopa de margarina

Modo de fazer:

1. Levar ao fogo ou microondas até engrossar um pouco
2. Retirar e reservar 1 xícara de brigadeiro (ainda mole)
3. Volte ao fogo ou microondas até ficar no ponto de brigadeiro cremoso
4. Passe o brigadeiro cremoso por cima do bolo
5. E derrame o brigadeiro (da xícara reservada) por cima
6. Decore à gosto (decorei com balas de goma)