Receita: Vaneza Costa
Olá pessoal! Todos conhecem Pequi??
muito utilizado na cozinha nordestina, em Goiás, Mato-Grosso
É o tipo de alimento que a gente ama ou odeia,
não tem meio termo, tem um sabor e aroma muitooo peculiar
Não é todo mundo que gosta
Eu gosto do arroz com gostinho de pequi!!
Ingredientes:
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de açafrão
- ½ kg de pequi
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 pitada de pimenta do reino
- Cheiro verde a gosto
- 4 copos de arroz cru
- 9 copos de água
- ½ copo de óleo
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Coloque o óleo em uma panela, leve ao fogo e frite o alho
- Acrescente o frango desfiado e frite,
- Acrescente o pequi, o açafrão, pimenta, arroz, cheiro verde, caldo de galinha e o sal, mexa e deixe fritar por uns 5 minutos
- Coloque a água, deixe cozinhar o arroz em fogo alto até secar um pouco e aparecer o arroz, abaixe o fogo e deixe terminar de secar e cozinhar o arroz
- Desligue o fogo e sirva
Hum,Uma delicia!
ResponderExcluirBoa noite Maggi
ResponderExcluirVocê gosta de Pequi??
A gente ama ou odeia, não é mesmo??
Eu gosto!!
bjoss
Olá Solange eu não conheço Pequi,já ouvi falar mas nunca vi,mas pelo jeito é bom, vendo essas delicias de pratos prontos,até quem nunca provou vai gostar,ficou lindo seu prato,estou comendo com os olhos,srsrsrr.
ResponderExcluirBeijos Solange.
Oi Maria
ResponderExcluirO Pequi tem o aroma e sabor muito forte, não é todo mundo que gosta
E o pequi (essas bolinhas amarelas) não se pode morder porque tem espinhos, tem que comer com cuidado
boa tarde, bjos
Poxa tem coisas que eu não conheço Solange,só aqui no seu blog,muito interessante,só assim para eu conhecer,rsrsr
ResponderExcluirBeijos
Adoro pequi! É muito gostoso! E no arroz e ao molho então...humm amo♡
ResponderExcluirMuito bom Elianny.
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