Bolinho de chuva de baunilha

Bolinho de chuva de baunilha

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Ingredientes:

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 2 copos de farinha de trigo (copo de 250 ml)
• ½ copo de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha (usei baunilha branca)
• 2/3 copo de leite (aproximadamente 80 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Canela em pó com açúcar (a gosto, para colocar por cima)

Modo de fazer:

1. Misture todos os ingredientes (exceto o óleo e a canela com açúcar)
2. Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, vá depositando colheradas de massa no óleo não muito quente, frite dos 2 lados e retire
3. Coloque canela com açúcar por cima (a gosto)