Rosca de colher com leite condensado
Ingredientes para a rosca:
- ½ lata de leite condensado (reserve a outra metade para a cobertura)
- ½ copo de leite
- ½ copo de água
- ½ copo de óleo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco para pão (30 gr ou 2 tabletes)
- 4 copos de farinha de trigo
Cobertura:
- Leite condensado (para a cobertura, use a ½ lata reservada)
- Coco ralado se quiser
Modo de fazer
- Misturar o leite com a água e esquentar um pouquinho (tem que ser morno pra frio)
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
- Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misturando muito bem
- Rosca de massa mole não precisa sovar, mas tem que ser mexido e misturado muito bem
- Deixar crescer (em lugar abafado e tampado) até dobrar de volume
- Em forma untada, vá colocando massa com ajuda de uma colher de servir ou de sopa (fiz com a de sopa), vá depositando bolinhas uma ao lado da outra, até acabar a massa
- Deixe crescer mais uns 15 minutos ou 20 minutos (tampado)
- Asse em forno alto até ficar dourado
- Misture um pouquinho de leite à ½ lata de leite condensado e coloque por cima da rosca ainda quente
- Coloque coco ralado se quiser
Umaaaa delíciaaaaa
Não esperaram nem esfriar
Só uma observaçãozinha:
Estão me perguntando se esse pão pode ser feito a mão
Claro que pode. Esse e qualquer outro tipo de pão
Não esperaram nem esfriar
Só uma observaçãozinha:
Estão me perguntando se esse pão pode ser feito a mão
Claro que pode. Esse e qualquer outro tipo de pão
- Eu tenho batedeira planetária e faço pães nela há pouco tempo, sempre fiz e sovei pão muito tempo na mão
- E como essa massa não precisa sovar é mais fácil ainda, só tem que misturar e mexer muito bem a massa para ela poder ficar fofinha depois que assar
Receita adaptada da Comunidade Culinária-receitas
Obs: se for fazer a receita com fermento seco, o procedimento é outro. E a massa não cresce tanto igual rosca feita com fermento fresco.
Obs: se for fazer a receita com fermento seco, o procedimento é outro. E a massa não cresce tanto igual rosca feita com fermento fresco.
- Usar leite em temperatura ambiente
- Assar em forno baixo pré-aquecido, a 180/200 graus
Pela foto deve tá uma delícia!
ResponderExcluirSó uma dúvida, o fermento é biológico mesmo, o mesmo usado para fazer bolos?
bjs
Eu fiz e eh muito deliciosa sempre faço😘😘
ExcluirÉ uma delícia esse pão.
ExcluirQuando voce coloca 1/2 isso quer dizer que e metade de todos os ingredientes líquidos ?
ExcluirOi Danila.
Excluir1/2 copo é meio copo de algum ingrediente (usei meio copo de 250 ml)
1/2 lata, é meia lata de leite condensado
Boa tarde Jacky
ResponderExcluiro fermento é biológico fresco para pão, não é o mesmo de bolos não
bjos
ô minha linda fiquei aqui babando com a receita, mas ela pode ser feita sem a batedeira eu não tenho uma com esse tipo de gancho para massa. bjus
ResponderExcluirQue lindo Solange,eu vi agora como se faz,muito facil mesmo,beijos Solange.
ResponderExcluirOi Aline
ResponderExcluirpode ser feito a mão mesmo, bem mexido.
faz pouco tempo que comprei essa batedeira e sempre fiz e sovei pão na mão mesmo
bjos
Oi Maria
ResponderExcluiressa rosca não é dificil de fazer não
pão de massa mole não precisa sovar é mais facil
bjos
Tudo de bom hum!!
ResponderExcluirOi Solange, eu posso fazer este pão com fermento seco, aquele de pacotinho?
ResponderExcluirobrigado querida agora me animei pra fazer !bjocas
ResponderExcluirobrigada meninas pelos comentários
ResponderExcluiressa rosca é fácil de fazer e uma das melhores que já comi, muito macia
Jacky
ResponderExcluirVou ser sincera com você: pode ser feita com fermento seco, mas eu NÃO GOSTO de fermento seco
fiz pão 3 vezes com fermento seco e a massa não cresceu nadinhaaa de nada. nunca mais usei.
Se você estiver acostumada a usar fermento seco, pode usar, lembrando que a quantidade é a metade do fermento fresco
Mas se você nunca usou fermento seco, aconselho a usar fermento fresco, é mais garantido
bjos
ola solange, vc passo gemas ou outra coisa em cima deles antes de assar pra ficar douradinho?
ResponderExcluirOi Camilla
ResponderExcluirantes de assar não passei nada em cima do pão
depois de assado coloquei leite condensado misturado com um pouquinho de leite (porque o leite condensado estava muito consistente) por cima
meu nome e sheila sou doceira moro na paraiba e conheci esse site ontem desde ja sou fa nao sei por onde comecar as receitas acho que pelos paes ja que adoro faze los,bjs
ResponderExcluirBom dia Solange,acabei de pegar a receita,vou fazer.....vou tirar fotos e no sabado meu filho vai fazer a postagem obrigada, meu marido já perguntou que receita é essa rsrsrsrsrrs,ele gosta dessas receitas,beijos Solange.
ResponderExcluirSolange boa noite,eu já fiz,ficou uma delicia muito fofinha,só não coloquei coco ralado,voce já sabe me faz mal.
ResponderExcluirFicaram lindas e gostosas,como te falei tirei fotos,agora é aguardar no sábado meu filho faz a postagem tudo bem?beijos pra voce Solange.
Solange que delicia essa rosca de colher,muito boa maravilhosa,eu adorei fazer,muito fácil,beijos.
ResponderExcluirFiquei babando com essa Rosca, vou levando a receita.
ResponderExcluirBom dia Tereza
ResponderExcluiradorei sua visitinha
essa rosca realmente é uma maravilha, você vai gostar
bjos
Solange, receita maravilhosa eu fiz e ficou divina parabéns pela receita.
ResponderExcluirBeijos
Elaine
Adalberto Cunha
ResponderExcluirMeu nome é Adalberto, moro no Japão há 12 anos, e tenho feito páes doces e salgados para consumo e tb para vender, e tenho tido sucesso nos meus projetos culinários kkkkkkkk, mas vi esta receita no site e adorei, com certeza, amanhã estarei fazendo, sò uma pergunta, esses páes, continuam macios por algum tempo? Obrigado se possível mande receitas no meu Imail adalcunha@hotmail.com
Minha massa encroou e nao cresceu o q pode ter dado errado
ResponderExcluirAnonimo,
ResponderExcluiressa é a receita de pão mais fácil de fazer, porque não precisa sovar
Você usou fermento fresco para pão??
Com fermento granulado ou de saquinho não dá pra fazer, já testei e o pão não cresce
Com o fermento fresco, a massa cresce que é uma beleza
qual a diferença da receita medida por peso e por copo que vc fez? uma esta com 4 copos de trigo e a outra 4 e meio. da diferença no resultado final? bjs
ResponderExcluirSão receitas diferentes, mas ambas muito boas
Excluireu meço as receitas por copo ou xícara, não meço por peso
mas qual das duas é mais fofinha? o que fica diferente de uma da outra?
ResponderExcluirAs duas ficaram fofinhas, não vi diferença
Excluirok, não tem diferença na textura das duas né? obrigada!
ExcluirAh, deixei uma pergunta lá no pão de massa mole sobre o tamanho da forma. aguardo resposta. obrigada bjs
ExcluirFiz está receita ontem e ela é maravilhosa.
ResponderExcluirNão to entendendo o fermento,é aquele fresco de tablete? quantos tabletes?
ResponderExcluirFermento biológico fresco para pão
Excluir2 colheres de sopa ou 2 tabletes = 30 gr
Eu fiz e ficou maravilhoso..adorei!!
ExcluirEssa rosca é ótima porque não precisa sovar, fica muito bom mesmo!
ResponderExcluirJá fiz diversas vezes essa rosca e fica simplesmente maravilhosa, sempre faço com fermento seco das marcas Fleischmann e Saf-instant,porque não moro no Brasil e onde mora não achei fermento fresco.
ResponderExcluirFica super fofinho e cresce bastante todos aqui adoram...
Ahhh Solange quero te parabenizar pelo seu blog ele é maravilhoso e sem dúvida é uma mão na roda pra quem mora longe de casa como eu! Sou sua fã, obrigada!!
Obrigada
ExcluirQue bom que gostou da receita, esse pão sem sovar realmente é maravilhoso!
Olá Solange....
ResponderExcluirA receita é sensacional, fiz e deu muito certo.... deliciosa....fácil... mto boa mesmo.
Parabéns....
Mariana
Hummm acabei de fazer,é deliciosa....
ResponderExcluirAprovadissima ;)
deliciiiia
ResponderExcluirSolange, posso rechear com doce de leite ou goiabada?
ResponderExcluirOi Nadia
ExcluirEu nunca fiz recheada, se o doce de leite for forneável, acho que dá, e goiabada se for mais consistente...
Solange....Acabei de fazer e recheei com goiabada...ficou divina!!!!...Parabens pela receita e por divulgar...Vc é muito atenciosa...Obrigada
ExcluirSolange....Acabei de fazer e recheei com goiabada...ficou divina!!!!...Parabens pela receita e por divulgar...Vc é muito atenciosa...Obrigada
ExcluirAlguém já fez essa rosca com fermento seco e ficou fofinha? Pois aki em salvador é difícil achar fermento fresco.Obrigada...
ResponderExcluirFlávia eu já fiz rosca com leite condensado e com fermento seco.
ExcluirFica fofinha sim, mas o resultado com o fermento fresco é melhor.
olha aqui a postagem, mas é outra receita
http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2013/05/rosca-sem-sovar-com-leite-condensado.html
Oi Solange,fiz a rosca e ficou uma delícia,tds aprovaram.Obrigada e td de bom p vc.
ExcluirOi Solange,fiz a rosca e ficou uma delícia,tds aprovaram.Obrigada e td de bom p vc.
ResponderExcluirOi Flávia
ResponderExcluirQue bom, essa rosca é uma delícia mesmo.
Parabéns fiz algumas vezes e foi um sucesso. A massa é perfeita e nao da trabalho algum vou guardar e deixar passar de geração em geração. Parabéns.
ResponderExcluirOla por favor eu gostaria de saber se essa massa pode ser feita MFP. Amo essa receita. Obg
ResponderExcluirMas não cruda na mão porque não e necessário sovar
ResponderExcluirPROCURO A RECEITA DE PÃO DE LEITE QUE VINHA NO RÓTULO DA LATA DE LEITE CONDENSADO MOÇA, NO ANO 1988, 89 OU 90, 91...
ResponderExcluirAGRADECERIA MUITÍSSIMO SE PUDESSES ME AJUDAR A ENCONTRÁ-LA!
Oi Solange, fiz essa receita ontem, realmente é fácil e deliciosa... só que a minha não cresceu muito não... você tem ideia de quanto tempo leva para ela dobrar o volume da massa? A minha massa descansou por aproximadamente 1h e não cresceu muito. Não sei se eu que sou muito ansiosa, ou se demora mesmo. Fiz com o fermento biológico.
ResponderExcluirDivulguei no meu blog, com a foto da que eu fiz: http://jchatices.blogspot.com.br/2014/11/testei-e-gostei-rosca-de-colher-com.html
Oi Janice, qual fermento você usou? o fresco ou seco?
ExcluirCom o seco a massa cresce menos do que com o fresco, tem diferença nos fermentos usados.
Não tem tempo certo de crescimento não. Se o tempo estiver quente, é mais rápido o crescimento. Se o tempo estiver frio demora mais mesmo: É DE OLHÔMETRO.
Você tampou a bacia com filme plástico? Ou colocou a bacia dentro de um saco plástico? Isso ajuda no crescimento.
Se a bacia ficar em lugar com corrente de ar, não cresce muito não,
Crescimento do pão depende de muitas variáveis rsrs.
Às vezes você não deixou tempo suficiente mesmo.
Com pão a gente não pode ser apressada, rsrs
A gente só pode levar ao forno depois que a massa crescer o suficiente, nem que demore 2 hs pra crescer rsrs.
Mas se a sua ficou boa é o que importa.
bjos
Você colocou em uma forma grande? se foi o caso a rosca esparrama e cresce pros lados rsrs
ResponderExcluirUsei o fermento biológico, mas não o diluí no açúcar, não sei se é preciso sempre fazer esse procedimento ou não (tenho muito o que aprender, aiaiai).
ExcluirColoquei a bacia em uma sacola plástica e dentro do forno (desligado).
Usei a forma grande... rsrsrsrsrs
Aqui em Curitiba o clima não ajuda muito... =(
Qual fermento foi?? biológico seco ou biológico fresco?
ExcluirMisturar no açúcar é só com o fermento fresco.
Mas não precisa fazer esse procedimento se não quiser.
Nossa, botei que era o biológico e esqueci de mencionar que foi o fresco... rsrsrsrs
ExcluirAh, então pode fazer sem misturar tb... legal, bom saber!
Obrigada!!
=D
Nessa receita, eu não misturei o fermento e o açúcar não.
ExcluirBati todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
Solange
Fiz esse pão, só não coloquei o leite condensado por cima, nossaaaa....muito bom, só tem um problema, eu como d + rsrs...seus pães é tudo de bom Solange, obrigada por postar essas gostosuras!
ResponderExcluirMuito obrigada, pela receita e pelo pap, muito bom , aprovadíssimo
ResponderExcluirOi td.bem?Posso fazer em forma com buraco no meio?Caso não de para fazer em 1 forma posso assar 1 e depois a outra?Desde já agradeço.Deus abençoe!!!Amo suas receitas
ResponderExcluirOi Andressa.
ResponderExcluirDá pra fazer sim, em forma de furo central. Mas tem que ser assada ao mesmo tempo, se for feita em 2 formas.
Não dá pra deixar uma forma esperando pra assar, porque vai crescer demais, quando assar a massa vai murchar.
Fiz várias vezes... excelente receita... todo mundo aqui de casa ama...
ResponderExcluirOi, essa rosca é uma delícia mesmo.
ExcluirTo fazendo só que minha massa ficou mole. Parece que não vai crescer ! Mas vou até o fim , fiz duas receitas
ResponderExcluirAcabo de fazer!!! Não vou mentir que tinha medo porque onde eu vivi ta fazendo 0 graus e não sabia como fazer crescer a massa. Al final, descrobi um truque em internet para crecer, que é colocar agua
ResponderExcluirquente dentro de uma bandeija debaixo do forno desligado e a massa. Funciona divinamente!!! E as minhas rosquinha ficaram nota 10. Obrigada pela receita!!!
Oi Solange vc disse que usou copo de 250ml então seria 1kg de trigo? Estou fazendo aqui mas minha massa ficou mole usei um pouco menos que 1kg de trigo...
ResponderExcluirOi Édila, como eu costumo falar, dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de mais ou de menos do que está na receita. A massa não fica muito mole nem dura, observe as fotos do passo a passo. Abraços, Solange.
ExcluirOla acabei de tirar o meu do forno.... Ficou uma delícia! Parabéns pela receita!
ResponderExcluirOlá gostaria de saber se posso fazer na batetedeira comum ?
ResponderExcluirOi Julia, dá pra fazer na planetária. Na batedeira comum acho que não suporta fazer pão.
ExcluirEu fiz adorei parabens para quem postou essa facilidade em nossa vida morria de vontade fzer um pao para minhas crianças deu certo ficou otimo amei
ResponderExcluirEssa rosca é mesmo uma delícia Janaina, que bom que gostou, bjos Solange.
ExcluirOlá. Estou querendo muito fazer essa rosca, mas aqui não encontro fermento que nao seja o de pacotinho seco. Para usar ele, como devo fazer?
ResponderExcluirOi Alexandra, pra usar pct de fermento seco é 10 gr (1 pacotinho).
ExcluirMas com esse fermento, o pão demora pra crescer, não cresce tanto como o fermento fresco, e o pão não fica tão bonito.
Pode fazer da mesma forma usando fermento seco, só que tem que deixar mais tempo descansando para a massa crescer, nos 2 tempos.
eu so uso o fermento seco o fresco não cresce comigo rsrsrs
ResponderExcluira minha rosca fiz do mesmo jeito da sua, porem com o fermento seco e cresceu normal ficou lindo bem alto e fofo já com o fresco ficou feio não cresceu tanto
ExcluirSim, tem gente que só consegue trabalhar com um tipo de fermento.
ExcluirTudo depende também do clima onde você mora. Fermento seco cresce melhor no calor, no frio é meio melindroso.
Oi Lukas, que bom que sua rosca fica bonita com o fermento seco, geralmente com o fermento fresco fica mais bonita.
ExcluirQUE DELÍCIA.VOU TENTAR FAZER.OBRIGADA POR COMPARTIR
ResponderExcluirEu sempre faço essa rosca...amo...pratico,da de presente fica tao lindo!!! E sem contar muito gostoso
ResponderExcluirSe pudesse,postaria a foto tb!☕😋