Empadas de frango de massa podre fácil

Empadas de frango de massa podre fácil

                  Hummm...... pena que acabou, 

               Devo confessar que foi difícil fazer essa postagem, sem ficar com vontade de comer de novo essas empadinhas rsrs.

Recheio:

Deve-se começar pelo recheio, para ir esfriando (não se pode colocar recheio quente na massa)

Ingredientes: (veja o passo a passo com fotos e modo de fazer: aqui )

• 2 peitos de frango (veja como desfiar rapidinho aqui)
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 tomates picados sem semente
• 2 cebolas 
• 1 fio de óleo
• alho, sal e pimenta a gosto
• cheiro verde a gosto
• 1/2 lata de molho de tomate pronto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 copo de requeijão
• Azeitonas a gosto

Massa, ingredientes: (é a mesma desse empadão aqui)

• 1 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de óleo
• 2 gemas
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de fermento (de bolo)
• sal a gosto
• 4 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para amassar até dar o ponto)
• 1 gema para pincelar

Modo de fazer:

1. Colocar os ingredientes em uma bacia (menos a farinha de trigo e a gema para pincelar).
2. Colocar a farinha de trigo aos poucos, mexendo até virar uma farofa.
3. Coloque a massa na mesa e vá apertando ela (sem sovar) até que não grude mais nas mãos, e se ainda estiver oleosa, pode acrescentar um pouco mais de farinha de trigo

Fazendo as empadinhas:

1. Coloque um pouco de massa nas forminhas e modele para retirar o excesso
2. Acrescente o recheio de frango, azeitonas (a gosto)
3. As minhas forminhas são um pouco maior que o normal, então........ eu faço uma linha de produção (para as forminhas grandes) rsrs: a parte de cima eu abro com rolo (entre 2 plásticos), não abro muito fino, e coloco a massa aberta em cima de 6 forminhas (ou quantas derem), retiro o excesso de massa.
4. Para as forminhas pequenas abro a massa na mão mesmo 
5. Coloco uma bolinha de massa em cima (para dar um charme) e pincelo gema
6. levo para assar (assei em forno alto) até corar
7. Desenforme e bom apetite