Frango com molho cremoso

 Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 ½ kg de coxa e sobre-coxa de frango
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 fio de óleo
• ½ abóbora cabutiá (grande) cortada em pedaços pequenos
• 2 cubos de caldo de galinha
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher de sobremesa de coloral
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de açúcar
• 7 copos de água

Modo de fazer:

1.    Coloque óleo em uma panela e frite o alho e acebola, acrescente o frango e os cubos de caldo de galinha esfarelados, frite muito bem o frango

2.    Acrescente a abóbora, água, coloral, extrato de tomate, açúcar, deixe ferver  e apurar o molho,  até a abóbora desmanchar

3.    Verifique o sal, acrescente o cheiro verde e pimenta do reino (a gosto)

4.    Desligue o fogo e sirva