Bolo creme com pêssegos, cobertura marshmallow e frutas

Bolo creme com pêssegos, cobertura marshmallow e frutas

receita com fotos passo a passo

Pão-de-ló, ingredientes:

• 8 ovos
• 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo de leite fervente
• 4 copos de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. bater os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo
2. acrescentar o leite fervente e bater muito bem até espumar
3. ir colocando a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo muito bem
4. por último acrescente o fermento e misture
5. coloque papel toalha no fundo de uma assadeira (medidas da minha: 40x29x7cm)
6. deposite a massa e dê umas batidinhas embaixo da forma para sair as bolhas de ar
7. leve para assar em forno médio até ficar corado e colocando 1 palito ele saia seco

     8. virar o bolo em uma bandeja
     9. retirar o papel toalha do meio para as pontas
   10. cortar o bolo 2 vezes (3 partes de bolo)

Recheio Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado
• 4 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 lata de leite (medir o leite comum na lata de leite condensado usada)
• 1 cx de creme de leite
• 1 1/2 lata de pêssegos em calda (reserve a 1/2 lata de pêssego e a calda)

Modo de fazer:

1. misture o leite condensado, gemas e o leite. Leve ao fogo, mexendo até engrossar
2. coloque o creme de leite e misture
3. pique os pêssegos e misture junto

Calda para molhar o bolo:

• 2 copos de calda do doce de pêssego (reservada no recheio)
• 2/3 copo de água
• Misture os 2, vai ser usada em 3 vezes

Recheando o bolo:

1. coloque plástico na forma em que o bolo foi assado
2. coloque uma parte do bolo cortado
3. regue com a calda
4. recheio
5. outra parte do bolo
6. calda
7. recheio
8. ultima parte do bolo
9. calda
10. coloque plástico por cima do bolo
11. leve à geladeira por algumas horas ou confeite no outro dia

Cobertura:

• marshmallow com corante em gel cor laranja
• 1/2 lata de pêssegos (reservada)
• uvas (usei as sem sementes)
• figos em calda

Marshmallow:

• 4 claras
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo de água

Modo de fazer:

1. bater as claras em neve
2. misturar a água com o açúcar e levar ao fogo até o ponto de frio grosso
3. ir colocando nas claras em neve, sempre batendo até o ponto de marshmallow
4. espere esfriar e empregue no bolo

Confeitando o bolo:

Bolo cortado e virou história!!! rsrs