Bolo de doce de leite e chocolate: receita enviada pela " VanVan"

Receita e fotos enviada pela "VanVan"

Bolo de doce de leite e cobertura de chocolate

Ingredientes: 

Para o bolo:

• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 100g de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado, para fazer o doce de leite.

Preparo: Bata os ovos, a manteiga e o açúcar. Tire da batedeira e misture o resto dos ingredientes, menos o leite condensado. Coloque em uma forma untada com margarina e trigo, e leve ao forno 180°C por cerca de 30 minutos.

Doce de leite:

1. Coloque o leite condensado em uma panela de pressão e encha com água. Depois que a panela começar a chiar, espere cerca de 15 minutos para desligar o fogo.A panela só deve ser aberta quando todo o vapor já tiver saído.
2. Com o bolo frio e o doce de leite também, despedace toda a massa e junte ao doce.

Para o recheio:

• ½ lata de creme de leite
• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Preparo: Coloque o leite condensado e o coco em uma panela.Mexa por cerca de 10 minutos em fogo médio.Depois misture ao creme de leite.

Para a cobertura:

• 150g de chocolate ao leite
• 100g de chocolate meio amargo
• ½ lata de creme de leite

Montagem:

Coloque a metade da massa em uma forma, acrescente o recheio. Em seguida, coloque o restante da massa e cubra com a cobertura.