Pão recheado à minha moda

Pão recheado à minha moda

Ingredientes para o recheio:

• Tomate picadinho sem semente
• Cebola ralada (se gostar)
• Cheiro verde a gosto
• Gotas de limão
• 1 fio de azeite
• Pimenta do reino
• 1 pitadinha de sal
• Mussarela
• Presunto
• Orégano

Modo de fazer:

• Colocar em uma vasilha e misturar tudo: tomate, cebola, cheiro verde, pitada de sal, pimenta do reino, azeite, gotas de limão
• Tmpe com filme plástico e leve à geladeira por umas 2 horas

Ingredientes para o pão:

• 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 ovo
• 6 colheres de sopa de açúcar (se quiser pode colocar menos 4 ou 5)
• 1 pitada de sal
• 6 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, pode ser mais ou pode ser menos, dependendo da farinha de trigo utilizada)

Modo de fazer:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo). Acrescentar a farinha de trigo aos pouco, misturando a massa
• Quando não der mais para misturar, coloque na mesa e vá sovando a massa muito bem até ficar no ponto em que não grude mais nas mãos e fique bem macia
• Coloque a massa de volta na bacia e tampe com filme plástico 
• Deixe descansar até a massa crescer e dobrar de volume

• Corte a massa no formato de pão que queira fazer

• Essa massa dividi em 2
• Fiz metade de pãezinhos simples e a outra metade pão recheado

• Pão recheado: abri a massa com rolo
• Coloquei presunto
• Recheio temperado (sem o líquido) e orégano por cima
• Mussarela e orégano
• Presunto
• Enrolei igual rocambole, tendo o cuidado de ir colocando as pontas para dentro, conforme for enrolando (para o queijo não escapar conforme vai derretendo no forno)
• Depois de enrolado, colocar na forma untada com a dobra pra baixo
• Colocar orégano em cima do pão recheado e levar para assar em forno médio até dourar
• Pincelar margarina gelado por cima dos pães depois de assado

Servir o pão recheado assim que tirar do forno