Pavê mousse de limão com leite em pó

1ª. Camada: Brigadeiro branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 lata de leite
• 1 1/2 colher de leite em pó
• engrossar no fogo ou microondas
• colocar em um refratário

2ª. Camada: bolachas

• 1 pacote de bolachas maizena (pacote pequeno)
• 120 ml de guaraná
• colocar as bolachas em um saquinho e bater até moer/triturar um pouco as bolachas
• colocar as bolachas trituradas em cima do brigadeiro
• molhar com guaraná

3ª. Camada: mousse de limão com leite em pó

• 1 1/2 xícara de leite em pó
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2/3 xícara de água fervente
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 170 ml de caldo de limão
• 1 colher de sopa (cheia) de gelatina em pó incolor sem sabor
• 2 gotas de corante  alimentício verde

modo de fazer:

1. bater no liquidificador por uns 5 minutos: leite em pó, açúcar, água e margarina (dar uma parada na metade do tempo para misturar)
2. acrescente o creme de leite, caldo de limão, bater mais um pouco
3. hidrate a gelatina em pó com 3 colheres de sopa de água, coloque no microondas por 10 segundos para derreter (ou em banho maria), coloque no liquidificador e bata 
4. acrescente 2 gotas de corante alimentício verde 
5. bater muito bem e colocar em cima das bolachas no refratário 
6. levar à geladeira até firmar

4ª. Camada: cobertura de chocolate

• 200 gr de chocolate ao leite  (usei só 80 gr para decorar com bico)
• leite
• derreta o chocolate ao leite no microondas ou banho maria
• acrescente um pouquinho de leite e misture bem
• se for usar com bico espere esfriar para que endureça um pouco e poder usar com bico
• mas se for fazer uma camada toda de chocolate (200 gr) coloque mais leite e misture até ficar cremoso
• decore/ou coloque a camada de chocolate e leve o refratário para gelar