Polenta com carne moída

Polenta com carne moída

A Vaneza fez essa receita aqui em casa, delíciaaa!!

Ingredientes para a polenta:

• 1 copo de fubá

• Mais ou menos 3 copos  de água

• 1 cubo de caldo de galinha

• 1 dente de alho

• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo

• 1 pitada de sal

Modo de fazer 

1. Em uma panela aqueça o azeite (ou óleo) e frite o alho até dourar
2. Acrescente 2 copos de água, deixando o outro copo para dissolver o fubá
3. Acrescente o caldo de galinha e o sal deixe ferver a água
4. Dissolva o fubá no copo de água restante e coloque na água fervendo e mexa sem parar até começar a dar bolhas
5. Mexa de vez em quando até o fubá cozinhar
6. Coloque em um refratário e reserve

Ingredientes molho de carne moída:

• 400 gr de carne moída

• 1 cubo de caldo de carne

• 2 dentes de alho amassados

• 1 cebola picadinha

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 colher  de chá de açúcar

• 1 copo de água

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 1 lata de molho de tomate pronto temperado

Modo de fazer molho:

1.  Em uma panela coloque o óleo e frite o alho e a cebola até dourar

2.  Acrescente a carne moída e frite até secar a água

3.  Coloque o molho de tomate, açúcar, água, o caldo de carne e a pimenta do reino, cozinhe o molho por alguns minutos

4.  Verifique o sal e deixe o molho apurar e engrossar

5.  Desligue o fogo e coloque em cima da polenta no refratário