Costela de porco ao forno

Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

• 3 kg de costela de porco (inteira)
• azeite para regar
• papel alumínio

temperos:

• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1/2 cebola
• 8 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 copo de óleo
• 2 colheres de chá de vinagre
• 1/2 copo de água
• 1 colher de café com orégano
• 1 colher de café de alecrim

Modo de fazer: 

1. bater os temperos acima no liquidificador
2. colocar a costela em uma bacia (com tampa), acrescentar a marinada
3. colocar os temperos por cima da costela
4. tampar e levar à geladeira até o outro dia (virar a costela na metade do tempo)

5. No outro dia coloque papel alumínio triplo em uma assadeira

6. deposite a costela com a marinada

7. tampe com papel alumínio triplo e leve ao forno alto por 3 horas

8. após o tempo, retire o papel alumínio de cima da costela

9. retire a marinada

10. regue com azeite e leve ao forno novamente até dourar