Torta de frango e requeijão com massa podre

Torta de frango e requeijão com massa podre

Essa receita é muito fácil de fazer e deliciosa

Recheio, ingredientes: fazer com antecedência para ir esfriando (não pode colocar recheio quente na massa)

• 1 fio de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 peito de frango (grande) cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de requeijão 
• 1/3 cx de creme de leite
• Azeitonas a gosto

Modo de fazer:

1. Colocar o óleo na panela, leve ao fogo e doure a cebola, acrescente o tomate, cheiro verde, e caldo de galinha, cozinhe misturando de vez em quando até o tomate murchar
2. Acrescente o frango desfiado e misture, frite um pouquinho
3. Coloque o requeijão e creme de leite
4. Verifique o sal e a pimenta, desligue o fogo, acrescente azeitonas picadas ou em rodelas (a gosto)
5. Coloque o recheio em outra vasilha e deixe esfriar (eu coloco na geladeira para agilizar, enquanto faço a massa)

Massa, ingredientes: usei forma de fundo removível 25x7cm

• 3 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de margarina (fiz com manteiga)
• ½ xícara de óleo
• 1 gema para a massa
• ½ xícara de leite (usei leite em pó misturado com água)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar por cima da torta

Modo de fazer:

1. Coloque todos os ingredientes em uma bacia (exceto a gema para pincelar)
2. Vá misturando até virar uma farofa. Misturando com as mãos, não sovar a massa (até desgrudar das mãos)
3. Forme uma bola, se a massa ainda estiver oleosa, coloque um pouco de farinha de trigo na mesa e amasse, não sove
4. Forre os fundos e laterais de uma forma de fundo removível, com 2/3 da massa (abra a massa em cima de um plástico)
5. Retire o recheio da geladeira e recheie a torta
6. abra o restante da massa sobre um plástico e cubra a torta, se sobrar massa faça desenhos em cima
7. pincele a torta com a gema (misturada com 1 colher de sopa de água)
8. Asse em forno alto até ficar corado
9. Desenforme e sirva

Muitoooo bom!!!

Receita adaptada da Comunidade Culinária receitas