Bolo de chocolate com brigadeiro branco e glacê de leite condensado

                    Primeiro bolo que fiz com esse Glacê, testei e gostei. Vou testar outros sabores futuramente.

Ingredientes do bolo:

• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 copo de chocolate em pó
• 1 copo de óleo
• 3 ovos batidos ligeiramente
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300 ml de água fervente

modo de fazer:

1. colocar os ingredientes em uma tigela, colocando a água fervente por último e bater na batedeira muito bem
2. colocar em forma untada
3. assar em forno médio até que colocando um palito ele saia seco
4. espere esfriar e desenforme
5. eu fiz em forma de fundo removível (é mais fácil para desenformar)

Calda para molhar o bolo: 250 ml de guaraná

Cobertura 1 - Glacê de leite condensado: receita com fotos passo a passo aqui

  Fiz antes do recheio (se for usar a cobertura com bico, tem que ficar uns 20/30 minutos na geladeira, que é o tempo de fazer o recheio)

Ingredientes:

• 1/2 lata de leite condensado (+/-  6 colheres de sopa), reserve o restante para o recheio 
• 1/2 lata de creme de leite (+/-  5 colheres de sopa) gelado e sem o soro, reserve o restante para o recheio 
• 5 colheres de sopa de leite em pó integral instantâneo
• 2 colheres de café de emulsificante
• 1 colher de sobremesa de pó para sorvete sabor morango (ou o sabor de sua preferência)

Modo de fazer:

1. bater na batedeira: leite condensado, creme de leite, leite em pó e emulsificante até dobrar de volume
2. colocar o pó para sorvete e bater bem
3. se não for utilizar com bico pode confeitar o bolo assim que terminar de bater.
4. se for utilizar com bico, colocar o glacê na geladeira por uns 20/30 minutos antes de utilizar

Recheio brigadeiro branco:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado + o reservado
• creme de leite reservado
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 colher de sopa de leite em pó
• misturar tudo e levar ao fogo ou microondas até engrossar

Cobertura 2: Chocolate granulado

Montagem do bolo

1. Bolo com 1 camada de recheio, molhado com guaraná
2. cobertura de glacê de leite condensado sabor morango e chocolate granulado

Fonte da receita - Glacê de leite condensado: Blog Culinária-Receitas

** Fiz 1/2 receita e fiz com sabor morango