Doce de banana na manteiga gratinado

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga (de boa qualidade)
• 7 bananas nanicas cortadas no comprimento 
• 6 colheres de sopa de açúcar
• canela em pó a gosto
• 4 claras 

modo de fazer:

1. Colocar a manteiga em uma frigideira, levar ao fogo até derreter 
2. Acrescente fatias de banana e frite dos 2 lados, aos poucos (só até dourar levemente)

3. Coloque as bananas fritas em uma travessa

4. Coloque canela em pó (a gosto) por cima das bananas

5. Coloque 1 colher de sopa de açúcar na frigideira em que fritou as bananas

6. Mexa até formar uma calda

7. Coloque a calda por cima das bananas

8. Bater as claras em neve, colocar aos poucos 5 colheres de sopa de açúcar, bater bem até formar um merengue

9. coloque por cima das bananas

10. leve ao forno até o merengue dourar

     Pode ser apreciado quente ou gelado, a seu gosto!!