Feijão com rabada e linguiça: Vaneza Costa

Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 kg de rabo de boi (cortado e limpo)
• 4 copos de feijão
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 350 gr de linguiça de porco cortada em pedaços grandes
• 4 sachês de tempero sazon para feijão
• sal a gosto 
• 4 dentes de alho amassados
• cheiro verde a gosto
• água para cozinhar o feijão
• 1/3 copo de óleo

Modo de fazer:

1. cozinhe o feijão na primeira água na panela de pressão e reserve
2. coloque o óleo em uma panela, frite o alho e acrescente o rabo, frite, virando de vez em quando
3. coloque o rabo frito no feijão, e feche a panela de pressão, deixe cozinhar por mais uns 45 minutos depois que pegar pressão
4. frite a linguiça calabresa e depois a de porco, misture as duas  e deixe fritar mais um pouco
5. coloque as linguiças no feijão com a rabada, mexa bem, acrescente água se precisar, coloque o tempero sazon, o sal (a gosto), o cheiro verde, e deixe ferver e engrossar o caldo. mexendo de vez em quando

 ai tá pronto e é só servir, É MUITO GOSTOSOO...........