Galinhada com galinha caipira

Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 galinha caipira cortada em pedaços
• 5 copos de arroz 
• 3 cenouras raladas
• 3 dentes de alho amassados
• 11 copos de água
• sal a gosto
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de açafrão
• cheiro verde para decorar

  Modo de fazer:

1. Em uma panela coloque o óleo, o alho e deixe fritar.
2. Acrescente a galinha cortada e frite ate dourar, 
3. Acrescente a cenoura, o caldo de galinha, o açafrão, o arroz, o sal (a gosto), mexa e frite por um 10 minutos, 
4. Coloque a água e deixe cozinhar em fogo alto ate aparecer o arroz , tampe a panela e abaixe o fogo
5. Quando o arroz estiver cozido coloque o cheiro verde para decorar
6. tá pronto é só servir.........