Pão caseiro fofinho
mais um pão delicioso e fofinho saindo...
mais um pão delicioso e fofinho saindo...
Ingredientes para o pão:
- 1 sachê de fermento seco para pão (pct c/ 10 gr)
- 7 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de água natural (xícara de 240 ml)
Modo de fazer:
- Colocar o fermento em uma vasilha, adicionar 4 xícaras de farinha de trigo
- Adicionar o restante dos ingredientes (na ordem acima), exceto a farinha de trigo, misturar tudo muito bem
- Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
- Tampe e deixe descansar por uns 25 minutos
- Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume
- Asse em forno pre-aquecido a 180 ou 210 graus até corar
- Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 4 pães grandes
Que lindo esses pães Solange,que delicia com essa geleia muito bom,delicia!!!!
ResponderExcluirestava aq a procura de uma receita de pao,e achei esses paes com aparencia maravilhosa,irei fazer depois posto os comentarios da familia
ExcluirAproveitando as medidas que voce ganhou Solange?
ResponderExcluirMuito bom facilita a vida,rsrsr
Resto de um bom domingo e boa semana :)
ResponderExcluirbeijos
Boa tarde Maria
ResponderExcluirIsso mesmo... estreei a xícara e colher de medidas que eu ganhei rsrs
Acabei de fazer os pães, ficaram maravilhosos, macio e muito gostosos..😋😍
ExcluirAcabei de fazer os pães, ficaram maravilhosos, macio e muito gostosos..😋😍
ExcluirBoa tarde B.V. aqui ainda está começando a minha tarde rsrs, ótima semana pra você também bjos
ResponderExcluirO seu pãozinho tem um aspecto delicioso, Solange, faria as minhas delicias num pequeno almoço ou lanche !
ResponderExcluirBeijinhos
Querida você poderia dá uma dica de como sovar bem a massa?
ResponderExcluirÓtima semana
Eu vi os vídeos que você postou, adorei. Até me animei pra fazer, mas não consegui. Ficou até bom o pão, a massa estava bem macia. Só que não ficou maravilhoso como os seus. Não sei sovar, ainda, talvez um dia aprenda.
ResponderExcluirUm ótimo dia
Oi Solange, que delicia de pão!!Gostaria de saber se posso colocar os ingredientes na panificadora elétrica para ele bater e deixar crescer, será que dá certo?
ResponderExcluirBeijos
Fiz na panificadora e dá super certo,modelei e assei em forno comum.
ExcluirFiz na panificadora e dá super certo,modelei e assei em forno comum.
ExcluirBoa tarde Adriane
ResponderExcluirA prática leva à perfeição.
Eu comecei a fazer pão com 12 anos, os primeiros ficaram emprestáveis, não sabia sovar e não deixava crescer tempo o suficiente.
Mas com 20 anos sovando pão, eu tinha que aprender não é mesmo??
Por isso eu digo, pratique, pratique e pratique.... que você chega lá
Os primeiros nunca ficam bons, mas se você praticar, seus pães vão ficar até melhores que o meu, pode acreditar rsrs.
bjos
Boa tarde Analu
ResponderExcluirEu não tenho MFP (máquina de fazer pão), então não saberia te responder.
Você tem que testar
Uma leitora fez outra receita de pão aqui do blog na máquina e ela disse que ficou muito bom, mas eu não entendo o funcionamento dessa máquina
bjos
Obrigada Solange..beijos
ResponderExcluirObrigada Solange pelo o incentivo, vou continuar tentando....
ResponderExcluirUm ótimo final de semana
ola
ResponderExcluirgostaria se saber se existe alguma tecnica, ou alguma forma de sovar a massa para alcançar um bom resultado e tenho uma duvida , porque sera que as vezes o pão fica com gosto de fermento
abraços
Marilza Nascimento
oi amiga estou procurando uma receita de pão e a sua me asanhou a vontade de fazer pães bjs que Deus abençoe vc e sua família ricamente e a tdos q mandaram comentários amém??!!!
ResponderExcluirMuito bom mesmo. Nunca fiz pão caseiro, resolvi fazer esta receita, ficou maravilhoso, bem fofinho. Apenas coloquei leite no lugar da água. Obrigada pelas receitas.
ResponderExcluirBoa tarde Solange
ResponderExcluirSeu pão está com uma aparência apetitosa,parabéns! Vou experimentar a sua receita e como sou iniciante na arte de fazer pães gostaria que você me ajudasse:
O fermento é o instantâneo? E a água não precisa ser morna?
Obrigada!
Boa tarde Arilene
ExcluirO fermento é o seco instantâneo, sim
A agua`: às vezes faço receita com água morna, às vezes com água natural
bjos
Oi, Solange!
ResponderExcluirFiz esse pão e ficou maravilhoso!
Parabéns.
Obrigada!
Excluirparabéns pela receita é realmente maravilhosa!!!
ResponderExcluirgostari de saber se poço usar fermento de pao de tablete equantas gramas
ResponderExcluir3 colheres de sopa ou 45 gramas (3 tabletes)de fermento biológico fresco
ExcluirEu fiz em casa e ficou ótimo, e olha que foi a primeira vez que eu tentei. Muito fácil!
ResponderExcluirQue bom Leonardo, que deu certo seu pão, parabéns!
ExcluirAdoro fazer pão!e essa receita, que maravilha ficou muito fofinha! Parabéns e obrigado.
ResponderExcluirQue bom que gostou!
ExcluirOi amiga peguei esta receita agora ,nossa qto tempo sem fazer pão, vamos ver no que vai dar aproveitar que esta calor hoje,pq amanhã o tempo muda ......bjus Solange depois eu digo como ficou
ResponderExcluirOi Magda
ExcluirSua mão é ótima pra fazer pães e com calor então, vão crescer que é uma beleza.
Oiiiiiiiiii amiga!
ResponderExcluirPeguei esta receita agora ,acabei de sovar , vamos ver no que vai dar...faz tempo que não faço um pãozinho caseiro ...bjus Solange
Oiiiiiiiii
Excluir"Vamos ver no que vai dar" kkkk até parece.
Nunca vi pão feio seu, sua mão é boa pra fazer pão.
Quero ver as fotos!!!
e manda pelo fiodex pra mim kkk.
Oi Solange,
ResponderExcluiras que tiverem dúvida sobre fazer esta receita na máquina de pão...
eu tenho uma maquininha de pão da marca Cadence que faz pão até de 900 gramas.
Bom, existe 2 detalhes:
1) esta receita sua é muito ingrediente para este tipo de maquinha
2) a maquininha de pão não deixa o pão crescer, ele faz o processo de crescimento completo. Então o pão ficará menor.
Ao que mesmo assim quiserem utilizar a maquininha de alguma forma pode utiliza-la de 2 formar:
1) utiliza-la para sovar o pão antes dos 25 minutos de descanço. Auxilia para misturar os ingredientes e facilita um pouco.
2) Pode utiliza-la para apenas assar o pão, mas neste caso tem que dividir a massa para não acabar transbordando a assadeira da maquininha.
Particulamente, eu utilizo a maquininha apenas para fazer a 1 etapa de sovar, e depois asso no forno.
Ah, parabens pela receita... realmente MUITO BOA, fiquei surpreso.
Boa mesmo essa receita
ExcluirEu ainda não comprei a minha MFP, aqui parece que todas sairam do mercado, não acho pra comprar.
Mas quando comprar vou usar só pra sovar o pão mesmo
Essa foi a melhor receita de pão que já fiz, maravilhosa, parabéns
ResponderExcluirEssa foi a melhor receita de pão que já fiz, maravilhosa, parabéns.
ResponderExcluirÉ boa mesmo essa receita, que bom que gostou!
Excluiroi solange tava procurando uma receita boa de pão e deidi cara com a sua acabei de fazer ficou perfeito,ta fofinho e muinto gostoso,amei a receita meus parabens
ResponderExcluirGostaria de saber se posso usar farinha com fermento ou sem fermento?
ResponderExcluirEu só uso farinha sem fermento.
ExcluirAmei sua receita , e eu fiz e ficou ótima... Muito obrigada por compartilhar conosco ...
ResponderExcluirOI! amiga acabei de fazer essa receita de pao caseiro ,pao fofinho e uma delicia e muito facil adorei .obrigada viu. beijos IVONETE F DA SILVA.
ResponderExcluirQue bom que você gostou da receita Ivonete.
ExcluirEsse pão é muito bom!
Olá, Solange fiz o pão é ficou uma delicia!!!
ResponderExcluirGostaria de saber o que posso passar por cima para ficar assim moreninho?
Posso fazer a massa a noite e assar pela manhã?
Oi Francisca
ExcluirAssim que o pão crescer o suficiente tem que assar, não dá pra esperar pra assar de manhã.
Não passei nada em cima dos pães, mas você pode passar:
Gema de ovo ou
óleo com um pouquinho de água ou
Café coado
Solange obrigada pelas dicas!!!
ResponderExcluirGostaria de saber porque o pão que fiz no dia seguinte, já está com uma textura mais dura.
Não permaneceu fofinho como no dia que assei!
Oi Francisca
ExcluirEu guardo os pães que faço em saco plástico fechado, quando já estiver frio. O pão continua fofinho até acabar rsrs
Ou armazenar em vasilha tampada
Solange, como não tenho a máquina de pão. Como posso fazer esse pão com leite condensado e frutas cristalizadas?
ResponderExcluirObrigada!!!
Bjs
Solange, como não tenho a máquina de pão. Como posso fazer esse pão com leite condensado e frutas cristalizadas?
ResponderExcluirObrigada!!!
Bjs
Oi Francisca
ExcluirEsse pão acima sovei na mão, não foi feito na máquina
Qualquer pão pode ser feito a mão, na maquina ou batedeira planetária, apenas tem que ser feito algumas modificações
Obs: Se quiser fazer essa receita de pão sovando à mão:
Siga a mesma receita, só acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre sovando, até dar o ponto na massa (pode ser que precise de mais ou de menos farinha de trigo, dependendo da qualidade da farinha usada).
Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos e estiver macia, a massa está pronta para deixar crescer.
Modele, recheie e deixe crescer novamente
asse em forno pre-aquecido a 180/210 graus
Oi, já fiz a sua torta de frango e agora testei esse pão é maravilhoso, fica super fofinho e delicioso, muito leve, recomendo..
ResponderExcluirQue bom que você gostou.
ExcluirOlá, posso colocar leite no lugar da água?
ResponderExcluirPode sim. Fica um pão de leite.
ExcluirA massa é muito boa de trabalhar. Agora vou assar. Vamos ver!!!!
ResponderExcluirSolange depois de enrolar os pães, como deixo eles pra poder crescer? Devo cobrir com um pano e deixar em lugar fechado tipo o forno... Me ajuda!!
ResponderExcluirAh,mais o pano não vai grudar no pão e impedir ele de crescer??
ResponderExcluirOi Tati
ExcluirGeralmente eu coloco um plastico em cima dos pães modelados e sempre deixo em lugar sem corrente de ar.
Nunca deixei dentro do forno não
Vc coloca dentro de uma sacola plastica é isso??
ResponderExcluirNão.
ExcluirA massa quando está crescendo, coloco filme plástico em cima da bacia/ball.
Quando os pães estão modelados, coloco um plástico grande (não é sacola), em cima dos pães (que já estão na forma). E se estiver frio coloco também um pano de prato em cima, até dobrar de volume
fazer o pao a noite prejudica o pao? se a agua estiver fria é bom esquentar um pouco?
ResponderExcluirNão sei o que fiz errado segui a receita a risca e o pao nao cresceu e depois de assado ficou uma massa crua quente, tive que jogar fora.
Oi Neevinha.
ExcluirEu faço pão a qualquer hora e com água natural, mas sempre coloco a massa pra crescer dentro de saco plastico. Se a massa pegar corrente de ar ou o dia estiver frio, ela não cresce, se não for dentro do saco plástico.
E se a massa não cresceu o suficiente, não adianta assar porque vai fica um pão pesado e cru.
Só asse o pão se a massa tiver dobrado de tamanho.
Abraços, Solange
Solange mais o saco plastico e o pano por cima da massa na forma não impede os pães de crescerem, não gruda neles??
ResponderExcluirOi Tati, eu só faço desse jeito.
ExcluirA primeira crescida eu coloco plástico ou papel filme e pano por cima (da bacia ou ball)
O segundo crescimento, com os pães modelados, coloco plástico em cima, gruda um pouquinho, mas os que eu faço, o plástico solta fácil e os pães crescem muito bem, como pode ver nas fotos.
Abraços
Solange
oi xará, parabenssss, comecei a vender pães e é o que esta segurando a casa, kkk
ResponderExcluirestou a procura de uma receita que possa rechear com queijo, calabresa etc...
essa parece otima!
Solange cada sache de fermento tem que quantidade, eu comprei uma embalagem de 500gr
uso tambem o fermento fresco, li como vc explicou a substituição, mas gostaria de fazer a receita sua original
Obrigada viu?!
abraços e mais uma vez parabens
Oi Xará, obrigada pela visita.
ExcluirO pct de fermento seco tem 10 gramas.
Essa receita é ótima pra fazer pão recheado.
Abraços
fiz e ficou muito bom.. parabéns pela receita :)
ResponderExcluirfiz e ficou muito bom.. parabéns pela receita :)
ResponderExcluirQue bom que gostou Dicas do dia a dia
ExcluirAbraços
Olá Solange,
ResponderExcluirPrimeiramente gostaria muito de te agradecer por compartilhar o que sabes fazer tão bem , pois na maioria das vezes as pessoas não costumam explicar com tanta riqueza de detalhes todas as perguntas aqui descritas. Eu confesso que já tinha me aventurado em outros sites é feito várias experiências mal sucedidas, e ontem fiz as rosquinhas de colher com leite condensado e eu é que quase não deixo pra ninguém de tanto comer kkkk, hoje estou fazendo o esse pão e estou rindo á toa com o resultado. Estou pensando já em fazer pra vender. Valeu Muuuiiitoooo e Adeu continue derramando sabedoria sobre sua vida!
Oi Tatiane.
ExcluirQue bom que gostou das receitas. Eu também já fui em muitos blogs por ai, já fiz muitas receitas que não deram certo, então procuro postar sempre o que deu certo, e com todas as explicações possíveis rsrs.
Dá pra ganhar um bom dindim com muitas receitas do blog, boa sorte.
Bjos Solange.
ola bom dia
ResponderExcluirgostaria de saber si precisa passar ovo nele para levar ao forno
Oi Junia.
ExcluirEu não costumo passar nada em cima do pão, raramente coloco alguma coisa.
Mas se você quiser, pode passar:
* Gema
* Gema com um pouquinho de café coado
* Gema com um pouquinho de óleo
Abraços Solange
Olá Solange olha amei corrigindo amamos sua receita o resultado ficou incrível e a terceira vez que faço o pão a primeira peguei em outro blog não obtive sucesso porém da segunda em diante fiz sua receita resultado sucessoooo delícia parabéns !!!!sucesso pra vc cada vez mais e que Deus te abençoe sempre vc tem o dom para arte da culinária parabens !!!!!
ResponderExcluirGostaria de saber que tipo de óleo posso usar na receita deste pao
ResponderExcluirBoa tarde Solange!
ResponderExcluirPosso usar óleo de milho ou de girassol na receita ou seria melhor o de soja?
Aguardo uma resposta .
Quero muito fazer logo este pão .
Boa noite Symone, pode usar o óleo de sua preferência. Eu uso o de soja mesmo nas receitas, abraços.
ExcluirObrigada Solange ! Vou fazer com óleo de girassol . Eu tenho batedeira planetária ,quais os passos para fazer esse pão na batedeira ? Estou só aguardando uma resposta para fazer.
ExcluirCaso eu recheio o pão , faço eles pequenos e redondos ?
O modo de fazer é do mesmo jeito, colocar a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto na massa. Pão recheado eu abro amassa com rolo, recheio, e enrolo o pão igual rocambole. Abraços Solange.
ExcluirVou fazer agora vamos ver
ResponderExcluirVou fazer agora vamos ver
ResponderExcluirReceita maravilhosa! Fiz e deu certinho! Muito obrigada!
ResponderExcluirBoa tarde Solange!
ResponderExcluirGostaria de saber se posso substituir a margarina por manteiga e a água por leite?
Boa tarde Simone, você pode substituir se quiser, mas pão feito com água e pão feito com leite, tem outro sabor. Pão francês é feito com água, pão doce é feito com leite, são pães diferentes. Abraços Solange.
ExcluirBoa Noite Solange , você pode me dar uma dica ,os meus Pães sempre que faço ficam pesados e quase não crescem ,sempre sigo as receitas certinho e sempre com produtos de qualidade o que será que estou fazendo de errado? E a Farinha pode ser normal ,aquela que compramos no saquinho de papel tipo SM ou Clarisse?
ResponderExcluirBoa tarde.
ExcluirSem ver, é difícil dizer o que acontece...
Eu só uso farinha normal, sem fermento, e não conheço essas marcas que você mencionou.
Quando comecei a fazer pães, há muito tempo atrás, meus pães ficavam pesados e quase não cresciam. Porque não sabia o ponto certo de nada.
* Tem que sovar bem a massa até ficar macia e não grudar nas mãos
* Deixar crescer o suficiente. Não tem tempo certo, é de olho. Se o tempo estiver quente, vai crescer rápido. Se o tempo estiver frio, vai demorar mais, então... não tem tempo certo
* Colocar em temperatura certa do forno
Quando eu aprendi isso, meus pães sempre ficaram ótimos
Mas, se você faz isso, e o pão continua pesado, não saberia te dizer o que está errado.
Obrigado Solange, sua receita é perfeita e já passei para toda a família, a unica coisa que fiz foi não deixar descansar tanto e usei o forno como estufa, liguei um pouco e desliguei e coloquei o pão para crescer no forno.
ResponderExcluirobs. na próxima vou colocar um pouco mais de sal.
Obrigado Solange, sua receita é perfeita e já passei para toda a família, a unica coisa que fiz foi não deixar descansar tanto e usei o forno como estufa, liguei um pouco e desliguei e coloquei o pão para crescer no forno.
ResponderExcluirobs. na próxima vou colocar um pouco mais de sal.
Que bom que gostou do pão, muito bom...
Excluireu fiz esse é ficou maravilhoso, bem macio....amei é já estou fazendo hj tb...bjus
ResponderExcluireu fiz esse é ficou maravilhoso, bem macio....amei é já estou fazendo hj tb...bjus
ResponderExcluirPão no forno...um normal e um recheado
ResponderExcluirOi. Gostaria de saber. Se eu for fazer a metade da receita eu uso somente meio pacote do fermento seco o de 10 grama? Ou coloco o sachê todo. Desde já obrigada
ResponderExcluirOi. Gostaria de saber. Se eu for fazer a metade da receita eu uso somente meio pacote do fermento seco o de 10 grama? Ou coloco o sachê todo. Desde já obrigada
ResponderExcluirOi Juci, eu uso o pct todo do fermento quando faço meia receita, uso 10 gr. Se usar menos demora muito pra massa crescer.
ExcluirHum pão maravilhoso!!!é a primeira vez que faço deu tudo certo fofinho!!!
ResponderExcluirQue bom que gostou Renata, esse pão é muito bom.
ExcluirMuito bom mesmo, obrigada Solange, amo suas receitas, faço toda semana, é esse pão,substitui o óleo por banha de porco,é o torresmo usei pro recheio, ficou um pão de banha maravilhoso,muito fofinho as visitas amaram, só um detalhe colocar + 1/2 pacote de fermento
ResponderExcluirOi Aparecida, deve ficar muito bom mesmo esse pão com banha e torresmo.
ExcluirBom Dia, pra ficar uma massa doce como devo estar fazendo? Coloco leite no caso?
ResponderExcluirBoa tarde.
ExcluirPara pão doce é só aumentar o açúcar.
Eu já fiz com 1/2 xícara de açúcar, pra mim ficou bom.
Você pode acrescentar mais se quiser.
Oi Solange hoje que conheci seu blog.
ResponderExcluirEntão eu amo fazer pães roscas, então já estou experimentando a sua receita.espero que fique lindos igual aos seus. Bjs
Sou de mg
Oi, tudo bem?
ExcluirQue bom que gostou das receitas. Gostaria de saber se fez o pão, espero que tenha ficado bom!
Essa massa serve para salgados
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