Bolo gelado de morango: Magda A.G

Bolo gelado de morango

Receita e fotos Magda A.G.

Ingredientes do bolo: 

• 4 ovos
• 1  xícara de açúcar  
• 8 colheres de sopa de água
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de farinha

Modo de fazer:

• Bata as claras em neve, reserve
• Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume
• Coloque a farinha e o fermento aos poucos, desligue a batedeira,
• por último vai adicionando as claras reservadas

Ingredientes para o creme tipo mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata)
• 2  1/2 colheres de sopa de sopa de maisena
• 1 pacotinho de gelatina incolor
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 bandejinha de morango picado, se preferi com mais morango vai do gosto de cada um.

Preparo:

1. Junte todos os ingredientes menos o pó de gelatina incolor, 
2. leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar,
3. depois de bem frio coloque na batedeira e bata por 3 minutos o creme de leite com o creme que você fez, já com a gelatina desidratada, jogue dentro da batedeira e bata por mais 2 minutos, 
4. desligue a batedeira e misture o morango picado junto com o creme, deixe alguns sem picar para a decoração do seu gosto.

Guaraná para molhar o bolo

Cobertura:

• 2 caixinhas pequenas de chantilly de chocolate, bater conforme as instruções.

Montagem do bolo:

1. Corte o bolo em duas partes: a primeira parte você deixa na forma e molhe com guaraná geladinho, molhe bem.
2. coloque todo o creme,
3. em seguida a segunda parte do bolo, molhe
4. leve à geladeira de um dia para o outro,
5. tire da forma, cubra com chantilly e use a sua imaginação
6. não esqueça de colocar alguns moranguinhos reservados para decorar.
7. Esse bolo tem que ficar na geladeira para comer sempre geladinho.