Canelone de carne moída e queijo

Canelone de carne moída e queijo

Molho de carne moída:

• 600 gr de carne moída
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola grande picadinha
• 1 fio de óleo
• 1/2 lata de molho de tomate pronto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• temperos de sua preferência: sal, pimenta do reino (eu usei também sazon sabor do nordeste, dá um gostinho a mais...)

modo de fazer:

1. Colocar o óleo em uma panela, levar ao fogo, colocar o alho e cebola, mexa e deixe cozinhar um pouquinho
2. Acrescente a carne moída e temperos (a gosto), misture de vez em quando até secar um pouquinho a água
3. Coloque molho de tomate, açúcar, extrato de tomate e um pouquinho de água
4. Deixe o molho apurar e engrossar um pouco
5. O molho tem que ficar com um pouquinho de caldo
6. Verifique o sal e desligue o fogo

Ingredientes para o canelone:

• Molho de carne moída
• 1 pct de massa para lasanha, rondelli e canelone (geralmente pct com 500 gr) pré-cozida
• 500 gr de mussarela picadinha
• Queijo parmesão ralado a gosto

Montagem dos canelones:

1. Forre o fundo de um refratário com molho de carne moída
2. Pegue uma fatia de massa, coloque molho de carne moída, queijo picadinho e enrole igual rocambole, coloque no refratário sobre o molho
3. Faça o mesmo procedimento com o restante da massa
4. Coloque por cima dos canelones o restante do molho de carne moída
5. Acrescente por cima o restante do queijo
6. Leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos
7. Sirva e coloque queijo ralado a gosto