Galinhada incrementada e diferente

Galinhada incrementada e diferente

Receita Vaneza Costa

     Essa receita foi feita com sobras de galinhada (com galinha em pedaços)

Ingredientes:

• Sobras de galinhada (desfie o frango)
• 1/2 lata ou 1 lata de molho de tomate temperado pronto (a quantidade depende da quantidade de sobras de galinhada)
• 1 cenoura ralada
• Cheiro verde a gosto: cebolinha, coentro e salsa picadinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 fio de óleo
• Pode-se colocar o que quiser no arroz, azeitonas picadas, milho, ervilhas, palmito, etc...

Modo de fazer:

1. Coloque as sobras de galinhada com o frango já desfiado em uma panela
2. Acrescente o molho de tomate, vá colocando aos poucos, não pode ficar muito molhado, nem seco
3. Acrescente a cenoura ralada, misture tudo
4. Acrescente 1 fio de óleo, cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto, temperos de sua preferência, misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até a cenoura cozinhar levemente
5. Apague o fogo
6. Acrescente se quiser, azeitonas picadas, milho, ervilha, palmito, etc...
7. Depois disso, com certeza não vai ter sobras ...