Pizza de presunto, mussarela e azeitonas

Pizza de presunto, mussarela e azeitonas

Hoje é sábado dia de uma pizza, você não acha?

Aceita uma ou quem sabe duas fatias??

Ingredientes para a massa: receita para 3 pizzas médias

• 1 sachê de fermento seco para pão (10 gr)
• 3 colheres de sopa de açúcar 
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de óleo
• 9 xícaras de farinha de trigo, xícara de 240 ml
• 1 colher de chá de sal
• 400 ml de água morna 

modo de fazer: Iniciei a massa na batedeira planetária e sovei na mão

1. Colocar o fermento  em uma vasilha, adicionar 5 xícaras de farinha de trigo 
2. Adicionar o açúcar, margarina, ovos, óleo, sal e água, misturar tudo muito bem
3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia 
4. Devendo lembrar que, dependendo da qualidade da sua farinha de trigo, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais, o ponto da massa é quando estiver bem sovada, macia e não estiver mais grudando nas mãos
5. Tampe e deixe descansar por uns 20 minutos
6. Após esse tempo, divida a massa em 3 
7. Abra cada uma das partes e coloque em forma untada (com margarina ou óleo), pode abrir a massa com rolo, ou moldar a massa com as mãos nas formas
8. Deixe descansar até dobrar de volume

Cobertura: receita para 1 pizza

• 1/2 lata de molho de tomate temperado a gosto
• 250 gr presunto
• 300 gr mussarela
• Azeitonas a gosto
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• Orégano a gosto

Montagem da pizza:

1. Após o tempo de crescimento da massa, coloque molho de tomate temperado em cima e espalhe bem
2. Camada de fatias de presunto
3. Mussarela cortada
4. Tomate em rodelas, azeitonas
5. Orégano por cima
6. Leve ao forno pre aquecido a 180 graus até o queijo derreter e a massa assar nas laterais e embaixo (levante um pouquinho a pizza para verificar embaixo se já está dourada)
7. E bom apetite!