Pudim tipo sorvete: Maria Viana

Pudim tipo sorvete

Receita e fotos de Maria Viana

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos (claras em neve e reserve as gemas)
• 3 colheres (cheias) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite com o soro

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo o leite condensado, gemas peneiradas, leite, chocolate em pó, mexa até engrossar, desligue o fogo
2. Acrescente o creme de leite e misture
3. Enquanto esfria bata as claras em neve (firme) e junte ao creme
4. Faça uma calda com chocolate em pó, usando um pouco de leite, na forma onde vai colocar o pudim, de preferência forma com buraco no meio
5. Passe a calda em toda a volta da forma e coloque o creme
6. Cubra com papel filme e leve ao congelador por umas 5 horas
7. Retire do congelador alguns minutos antes de servir

Fonte da receita: Comunidade Cozinha Sem Frescura
Fátima Mello -