Bolo com pêssegos e glacê de leite em pó: Maria Viana

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Bolo com pêssegos e glacê de leite em pó: Maria Viana

Ingredientes para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar 
• 6 ovos
• 1 xícara de leite 
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de fazer:

1. Bata as claras em neve,
2. Acrescente as gemas e bate novamente, o açúcar e bata outra vez 
3. Coloque a farinha, o chocolate em pó (opcional), o fermento, o leite e bata novamente 
4. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum 
• 3 gemas passada na peneira
• 2 colheres de sopa de maisena
• Pêssegos em calda
• 1 Lata de creme de leite

Modo de fazer

1. Misturar os 4 primeiros ingredientes e levar ao fogo, mexendo até engrossar 
2. Cortei os pêssegos em fatias e misturei ao creme
3. Depois de pronto misturei uma lata de creme de leite

Glacê de leite em pó: ingredientes

• 2 xícaras de glaçúcar
• 2 xícaras de leite em pó
• 2 colheres de sopa de emulsificante
• 2 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango (ou o sabor de sua preferência)
• 2 xícaras de água gelada

Modo de fazer:

1. Colocar os ingredientes na bacia da batedeira e bater até dobrar de volume e o glacê ficar firme

Bolo Pronto