Bolo de chocolate de liquidificador

Bolo de chocolate de liquidificador

Ingredientes:

• 1 xícara de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 xícaras de açúcar 
• 1 xícara de chocolate em pó (usei 50% cacau)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de  fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bata o leite, ovos, margarina derretida e óleo no liquidificador
2. Acrescente o açúcar e chocolate em pó, bata
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos (peneirada) e bata
4. Acrescente o fermento em pó, bata mais um pouco. 
5. Coloque em uma forma de furo central, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
6. Eu assei em forno 210 graus, por 30 minutos (não pré-aqueci o forno), assou rápido por causa do tipo de forma que eu usei.

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água (eu usei leite)
• 1 pitadinha de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina 
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de fazer

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

Obs: O meu creme engrossou muito rápido e ficou muito grosso, coloquei um pouco de leite e misturei com um fue (fora do fogo), ai ficou bom.

Fonte da receita: Bolo molhadinho do blog Teretete na Cozinha