Couve flor gratinada: Marilene de aquino

Couve flor gratinada: Marilene de Aquino

                   " Separe os buques da couve flor e cozinhe com água e sal até ficar al dente. Escorra.

              Coloque os buques em um refratário untado, molho branco por cima, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar ".

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Que delícia Marilene, muito bom!

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Receita de molho branco (aqui do blog) 

Molho branco, ingredientes:

• 1 colher de sobremesa de margarina
• 250 ml de leite
• 1/3  copo de requeijão
• 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• ½  caixa de creme de leite
• ½ cebola picada
• 3 fatias de mussarela

Modo de fazer: 

1. Misture a farinha de trigo, o sal e a margarina no leite, leve ao fogo mexendo até engrossar
2. Quando engrossar, acrescente o requeijão, creme de leite, cebola e mussarela, mexa até derreter e engrossar o molho

Pode ser usado em lasanha

, para gratinar pratos com legumes, batatas, etc ...