Strogonoff de filé mignon, legumes e shoyo

Strogonoff de filé mignon, legumes e shoyo

Ingredientes:

• 700 gr de filé mignon cortado em filetes (ou a carne de sua preferência)
• 1 fio de óleo
• 1 cebola picadinha
• 1 pitada de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de shoyo
• 1 e 1/2 copo de água
• 2 vidros de seleta de legumes (com milho ou sem milho)
• Cheiro verde picadinho a gosto
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de fazer:

1. Temperar a carne com sal e pimenta do reino (não colocar muito sal, porque o shoyo já é salgado
2. Colocar o fio de óleo na panela, acrescente a cebola, refogue um pouquinho
3. Coloque na panela o açúcar e a carne, frite, misturando de vez em quando até reduzir a água
4. Acrescente o extrato de tomate, a água, o shoyo, misture e deixe refogar até reduzir e engrossar o molho
5. Acerte o tempero, se precisar 

1. Acrescente a seleta de legumes e o cheiro verde, misture, deixe refogar uns 2 minutos
2. Apague o fogo, adicione o creme de leite e misture