Bolo mousse de doce de leite, Parte 1: Bolo de chocolate

Bolo mousse de doce de leite, Parte 1: Bolo de chocolate

         Como a postagem desse bolo é muito grande, vou dividir em 3 partes: 

1. Bolo de chocolate,
2. Recheando (veja AQUI)
3. Confeitando (veja AQUI)

          Esse bolo não é pão de ló, mas deve-se molhar com calda e rechear.

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Ingredientes do bolo:

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara (240 ml) de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (peneirada)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer 

1. Bater a margarina, ovos e açúcar até ficar um creme
2. Acrescentar a farinha de trigo (peneirada) e leite, alternando, sempre batendo
3. Acrescentar o chocolate em pó e a essência, bater bem
4. Por ultimo adicione o fermento e misture
5. Coloque em forma untada (fiz em forma de fundo removível 25x5 cm)

   6.  Forno a 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
   

Obs: 

• Se o bolo assar nas bordas e no meio continuar cru, sem tirar a forma do forno, coloque um papel alumínio com a parte brilhante voltada para o bolo, e deixe assar até a parte do meio assar por completo. 

7.  Espere esfriar para desenformar

Recheando (veja AQUI)