Lasanha a bolonhesa à minha moda

Lasanha a bolonhesa à minha moda

                  Eu adoro uma massa, lasanha ...

                Não costumo fazer lasanha com massa pré cozida. Mas nessa receita usei massa para caneloni, rondelle e lasanha pré cozida.

Ingredientes:

• Massa pré cozida para rondelli, cannelonni, lasanha
• Molho a bolonhesa
• Mussarela
• Presunto
• Requeijão
• Azeitonas

Molho a bolonhesa (fiz essa receita AQUI, mas não fiz na panela de pressão)

• 700 gr de carne moída
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• Sal 
• Pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• 3 tomates picados (sem sementes)
• 1 lata de extrato de tomate
• 500 ml de água
• 1 pitada de açúcar
• Cebolinha
• Salsa/coentro a gosto

Modo de fazer:

1. Temperar a carne com alho, sal, pimenta e cebola
2. Colocar o óleo e a margarina em uma panela levar ao fogo, Quando a margarina derreter colocar a carne já temperada e a folha de louro e fritar
3. Quando a carne secar, colocar os tomates picados, extrato de tomate, pitada de açúcar, água e deixar refogar por uns 10 minutos
4. Adicionar a cebolinha picada, salsa, coentro e deixar ferver e apurar o molho
5. Conferir o sal e desligar o fogo

Lasanha, montagem:

• Colocar um pouquinho de molho em um refratário
• Camada de massa de lasanha
• Mais um pouco do molho 
• Camada de mussarela
• Camada de presunto
• Outra camada de molho
• Requeijão por cima
• Massa de lasanha
• Mussarela
• Restante do molho
• Requeijão
• Mussarela
• Azeitonas por cima
• Levar ao forno para gratinar, por uns 30/40 minutos