Bolo de leite condensado e coco

Bolo de leite condensado e coco

Ingredientes:

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1  1/2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 25 gr de coco ralado

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescentar o leite condensado e bater 
3. Acrescentar a farinha de trigo, leite, bater muito bem
4. Acrescentar o coco ralado e o fermento e misturar
5. Colocar em forma untada, 
6. Assar em forno médio até dourar e colocando um palito ele saia seco

E... como sempre, foi cortado quente ainda.