Cupcake de chocolate, com brigadeiro/morango

Cupcake de chocolate, com brigadeiro/morango

          Essa receita ficou tipo "Quem não corre, voa" rsrs, sumiu tão rápido que quase não deu pra mim experimentar.

          A massa é muito boa e rende bastante.

          O recheio/cobertura nem preciso dizer o quanto é gostoso!

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Ingredientes para o bolo:

• 1 xícara de margarina (xícara de 240 ml)
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei chocolate 50% cacau)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer:

• Bater na batedeira a margarina com o açúcar
• Acrescentar os ovos e bater bem
• Adicione o creme de leite, chocolate em pó e essência, bata bem
• Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata muito bem a massa até ficar cremosa
• Adicione o fermento em pó e misture

• Coloque a massa em forminhas para cupcake (dentro de forma de metal), massa só até a metade da forminha
• Asse em forno 200 graus até que colocando um palito, ele saia seco
• Rendimento: mais ou menos 38 cupcakes (depende do tamanho)

Recheio e cobertura:

• Lata de recheio/cobertura de brigadeiro
• Lata de recheio/cobertura de morango

Obs: Não estou fazendo propaganda

      Esses recheios/coberturas são encontrados em alguns supermercados, ao lado do leite condensado e creme de leite, a marca é a mesma do leite condensado (marca famosa). Estou apenas informando, pra quem quiser fazer a receita e usar esse recheio/cobertura.

1. Colocar dentro do saco de confeitar, em uma lateral recheio de brigadeiro e na outra lateral recheio de morango
2. Recheei com o próprio bico de confeitar, usei bico 1 C da Wilton
3. E decorei com o mesmo bico