Pizza de sardinha e queijo

Pizza de sardinha e queijo

Cobertura:

• 350 gr de mussarela cortada
• 2 latas de sardinha com molho de tomate
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• Azeitonas a gosto
• Orégano a gosto

Ingredientes para a massa: dá pra fazer 3 pizzas grandes

• 1 sachê de fermento seco (10 gr)
• 3 colheres de sopa de açúcar 
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de sal
• 350 ml de água natural 
• 6 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml

Modo de fazer: Eu fiz essa massa na batedeira planetária (facilita e muito na hora de sovar a massa).

1. Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
2. Coloque em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo aos pouco, misturando tudo muito bem
3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
4. Tampe a bacia e deixe descansar até a massa dobrar ou triplicar de volume

  5. Após esse tempo, divida a massa em quantas pizzas quiser, abra com um 

      rolo cada porção de massa e coloque em forma untada

  6. Coloque a cobertura: sardinhas esfareladas por cima da massa

  7. Mussarela cortada

  8. Rodelas de tomate

  9. Orégano

10. Azeitonas

11. Asse em forno pre-aquecido a 180 graus, até o queijo derreter e a massa 

     ficar dourada nas bordas e embaixo ( a minha demorou 40 minutos)