Bolo de chocolate com Cocada cremosa Xamego Bom
Bolo de chocolate, ingredientes (o bolo não leva leite):
- 5 ovos
- 1 copo de açúcar (copo de 250 ml)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
- Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume
- Acrescentar o chocolate em pó
- Ir adicionando aos poucos a farinha de trigo e batendo até a massa dar bolhas
- Adicionar o fermento em pó e misturar
- Coloquei a massa na forma 25x7 cm, com papel toalha no fundo (não untei a forma)
7. Esperar esfriar para desenformar e retirar o papel toalha (de dentro pra
fora)
É só abrir o pote e rechear o bolo. Excelente produto.
Até quem não gosta de coco, comeu esse bolo e adorou!
Recheando o bolo na forma:
- Cortar o bolo ao meio
- Se tiver aro, montar o bolo no aro, se não tiver, coloque uma das partes do bolo cortado na mesma forma em que o bolo foi assado (gosto de colocar um plástico antes)
- Molhar com o guaraná ou uma calda de sua preferência
- Colocar o recheio
- Outra parte do bolo
- Molhar
- Tampe o bolo com um plástico e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou pode decorar no outro dia (eu sempre deixo pra decorar o bolo no outro dia, o sabor do bolo fica mais gostoso)
Cobertura de marshmallow, ingredientes:
- 4 claras
- 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
- 3/4 copo de água
- suco de 1/2 limão
Modo de fazer:
- Bater as claras em neve
- Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture e leve ao fogo até ficar em ponto de calda grossa
- Com a batedeira ligada, vá colocando a calda quente nas claras em neve, batendo até engrossar e formar o marshmallow
- Quando já estiver pronto, coloque o suco do limão e bata mais um pouco
- Deixe o marshmallow esfriar para utilizar
Confeitando:
Decoração:
Dá pra usar em recheios e também pra confeitar bolo com bico.
Raspas de chocolate
Leve à geladeira até a hora de servir
0 comentários:
Postar um comentário
Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!
Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.
Obrigada.
Solange Lima