Cupcake de chocolate com bombom

Cupcake de chocolate com bombom

Ingredientes para o bolo:

• 1 xícara de margarina (xícara de 240 ml)
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei chocolate 50% cacau)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer:

• Bater na batedeira a margarina com o açúcar
• Acrescentar os ovos e bater bem
• Adicione o creme de leite, chocolate em pó e essência, bata bem
• Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata muito bem a massa até ficar cremosa
• Adicione o fermento em pó e misture

Recheio:

• Chocolate sonho de valsa

Modo de fazer:

1. Coloque um pouco de massa na forminha de cupcake
2. Coloque 1 sonho de valsa inteiro no meio da forminha
3. Adicione um pouco mais de massa por cima do chocolate, não ultrapasse a metade da forminha
4. Leve ao forno 180/200 graus até assar
5. Sirva quente com sorvete de creme ou baunilha
6. Rende uns 36 bolinhos, depende do tamanho

Cobertura:

Recheio e cobertura de chocolate Xamego Bom

Essa cobertura é bem prática, é só abrir o pote e rechear/confeitar o bolo.