Bolo mousse de chocolate com coco e figos
Ingredientes bolo pão de ló:
- 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
- 6 ovos
- 250 ml de leite fervendo
- 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer :
- Bater os ovos e açúcar até dar bolhas
- Acrescentar o leite fervendo, continuar a bater até dobrar de volume
- Acrescente a farinha de trigo, continue batendo
- Coloque o fermento e misture
- Em uma forma de fundo removível (25x7cm) coloque no fundo papel toalha (não precisa untar a forma)
- Coloque a massa, leve ao forno médio
- Assar até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco
- Esperar esfriar para desenformar
- Retire o papel toalha de dentro para fora
Recheio, ingredientes: mousse de chocolate com coco
* 1 e 1/2 kg de Chocolate com coco Xamego Bom
* 1/2 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite
* 2 colheres de chocolate em pó
* 3 xícaras de chantilly
Modo de fazer:
- Bater na batedeira o chocolate com coco Xamego Bom, leite condensado e creme de leite
- Acrescentar o chocolate em pó e bater
- Acrescentar aos poucos o chantilly e misturar delicadamente
Recheando o bolo na forma:
- Use o aro se tiver
- Se não tiver, coloque um plástico na mesma forma em que o bolo foi assado
- Corte o bolo ao meio
- Coloque uma das partes do bolo na forma, molhe com guaraná ou sua calda de preferência
- Coloque o recheio de mousse de chocolate e coco
- A outra parte do bolo, molhe
- Coloque um plástico por cima e leve a forma à geladeira por no mínimo 4 horas, ou pode confeitar no outro dia
Confeitando:
- Retirar o plastico e virar a forma em um prato próprio ou bandeja
- Retirar o plástico, passar uma faca pela lateral do bolo para assentar o recheio
- Confeitar a seu gosto com chantilly
Decoração:
- 1 lata de doce de figo em calda (retire a calda)
- Chantilly a gosto
- Recheio e cobertura de chocolate Xamego Bom
- Decore a seu gosto
que delicia
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